Spaghetti tonhal bottargával
Spagetti vörös tonhal bottargával, egy ízletes és egyszerűen elkészíthető étel. A fő összetevők kevés, de kiváló minőségűek, mint például a vörös tonhal bottarga és a DOP extra szűz olívaolaj.
Hozzávalók
- Rummo vastag spagetti
500g500g - Yellowfin tonhal bottarga
80g80g - Uliveti di carlo dop extra szűz olívaolaj
4egység4egység - Sóízlés szerint
- Friss bazsalikomízlés szerint
Megvásárolható termékek
Rummo Spaghetti Grossi N.5 500g
1 termék1 termék € 2,05Sárgaúszójú tonhal bottarga baffa formában 300g
1 termék1 termék € 35,63Olio Extravergine di Oliva DOP Uliveti di Carlo 0.5L
1 termék1 termék € 28,62
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Tegyél vizet egy fazékba, és forrald fel. Közben egy serpenyőben melegíts fel két evőkanál olajat egy összetört fokhagymagerezddel.
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Adj hozzá durva sót a forrásban lévő vízhez, de ne túl sokat. Főzd a spagettit al dente állagúra.
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Amikor a tészta főzéséből már csak néhány perc van hátra, adj hozzá 80 g tonhal bottargát a serpenyőben lévő fokhagymához és olajhoz, fakanállal kevergetve. Távolítsd el a fokhagymát.
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Szűrd le a tésztát al dente állagúra, és tedd át a serpenyőbe az olajjal és bottargával. Adj hozzá egy evőkanál főzővizet, és fejezd be a főzést.
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Tálald, és ha szükséges, reszelj rá még vörös tonhal bottargát közvetlenül a tányérra.
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tálald, és jó étvágyat!
Javaslatok
Serpenyő
Fazék
Fakanál
Általános információk
További információk
Ajánlott párosítás egy szicíliai borral, mint például a Grillo vagy a Zibibbo.
Eredet
Italia, Sicilia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 571,37 |
| Szénhidrátok (g) | 37,09 |
| amelyből cukrok (g) | 1,12 |
| Zsír (g) | 43,49 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,41 |
| Fehérje (g) | 9,79 |
| Rostok (g) | 0,87 |
| Akció | 0,12 |
- Fehérjék9,79g·11%
- Szénhidrátok37,09g·41%
- Zsírok43,49g·48%
- Rostok0,87g·1%