A tiramisù a világ legkedveltebb olasz desszertje: puha, krémes és kávé illatú, asztalra varázsolja a nagyszülők receptjeinek minden édességét. Tökéletes kombinációja a babapiskótának, mascarpone krémnek és intenzív kávénak, amely minden falatnál lenyűgöző.
Készítsd el az espresso kávét, és hagyd kihűlni.
Válaszd szét a tojássárgáját a tojásfehérjétől. Verd fel a tojássárgáját a cukorral, amíg világos és habos nem lesz, majd keverd hozzá a mascarponét, amíg sima krémet nem kapsz.
Verd fel a tojásfehérjét, és óvatosan forgasd a mascarpone keverékbe, alulról felfelé keverve.
Gyorsan mártsd a babapiskótát a hideg kávéba (ne tartsd túl sokáig, különben túlságosan megpuhul), és helyezd őket egy tál aljába.
Borítsd be a babapiskótát egy réteg mascarpone krémmel.
Váltakozva rakj egy második réteg bevont babapiskótát és krémet, amíg el nem fogynak az összetevők.
Szórd meg a tetejét keserű kakaóval.
Hagyd a hűtőben pihenni legalább 3-4 órát, mielőtt tálalod.
Elektromos mixer (habverő)
Nagy tálak
Jénai tál
Spatula
Kávéfőző vagy espresso gép
Tartsd hűtve, lefedve; fogyaszd el 2 napon belül a nyers hozzávalók frissessége érdekében.
Krémes és gazdag desszert, amelyet érdemes előre elkészíteni. Hidegen szolgáld fel.
Italy, Veneto
| Energia (kcal) | 284,8 |
| Szénhidrátok (g) | 22,59 |
| amelyből cukrok (g) | 15,25 |
| Zsír (g) | 18,75 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 10,29 |
| Fehérje (g) | 7,58 |
| Rostok (g) | 0,4 |
| Akció | 0,08 |
