Avokádós pirítós koktélparadicsommal és shiitake gombával

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Mosd meg és vágd félbe a koktélparadicsomokat, tedd őket egy serpenyőbe egy kevés olívaolajjal és egy csipet sóval, majd pirítsd őket körülbelül 5 percig.

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Add hozzá a shiitake granulátumot, jól keverd össze, és pirítsd további 3 percig magas lángon.

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Közben vedd elő a rozskenyeret, és enyhén pirítsd meg egy forró tapadásmentes serpenyőben vagy kenyérpirítóban.

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Miután kivetted a kenyeret a serpenyőből, süsd meg a tojást tükörtojásként vagy ízlés szerint.

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Készítsd el az avokádókrémet: vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magot, és egy kanál segítségével vedd ki a húsát, majd tedd egy tálba.

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Adj hozzá egy kevés olívaolajat, sót és fél lime levét, majd jól keverd össze.

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Állítsd össze a pirítóst: kenj egy bőséges kanál avokádókrémet a kenyérre, add hozzá a pirított koktélparadicsomokat a shiitake granulátummal, és helyezd rá a tükörtojást.

Javaslatok

• Kurkuma

• Gyömbér

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)