Hüvelyesek és gabonafélék fasírtja áfonyás besamellel - egy nagyon könnyű és egészséges recept, amely minden étrendhez alkalmas, gyorsan elkészíthető és ízekben gazdag.
Öntsük egy tálba a 100 g Legù keveréket, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és egy kevés vizet, amíg elérjük a megfelelő állagot. Jól keverjük össze.
Formázzuk meg a kívánt méretű fasírtokat, és melegítsük serpenyőben egy kevés olajjal néhány percig, gyakran forgatva őket.
Öntsük egy kis lábasba a 200 g áfonyaitalt, adjunk hozzá körülbelül 1 evőkanál szitált lisztet, egy kevés olívaolajat és egy csipet durva sót.
Sűrítsük be a szószt folyamatos keverés mellett. Néhány percig tart.
Hűtsük le a besamelt egy üvegpohárban, érintkezve fóliával lefedve.
Tálaljuk a langyos fasírtokat az áfonyás besamellel
Tál
Serpenyő
Kis lábas
Hűtő
Tálaljuk a langyos fasírtokat az áfonyás besamellel.
Italia, Liguria
