Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz meg és lisztezz ki egy 22-24 cm átmérőjű tortaformát.
Egy tálban szitáld át a lisztet, kakaót, sütőport, szódabikarbónát és sót; keverd össze és tedd félre.
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos és habos masszát nem kapsz.
Add hozzá az olvasztott vajat és a vanília kivonatot a tojásos keverékhez, majd keverd össze.
Felváltva add hozzá a száraz hozzávalókat és a sötét sört (a száraz hozzávalókkal kezd és zárd), keverd csak egy keveset, hogy ne fejlessze a glutént. Esetleg add hozzá a tejet és a fűszereket is.
Öntsd a tésztát a formába és süsd a sütőben körülbelül 40-50 percig, vagy addig, amíg egy tű nem jön ki tisztán a közepéből.
Vedd ki a tortát, és hagyd teljesen kihűlni egy rácson, mielőtt megkéne.
A bevonathoz: verd fel a krémsajtot a puha vajjal, add hozzá a szitált porcukrot és keverd, amíg sima krémet nem kapsz. Ha szeretnéd, adj hozzá színezőt.
Kend el a bevonatot a kihűlt tortán, és díszítsd Halloween témájú dekorációkkal (cukorlábak, denevérek stb.).
22-24 cm-es tortaforma
Tálak
Habverő (kézi vagy elektromos)
Szitáló
Hűtőrács
Szobahőmérsékleten tárolandó, letakarva, 2-3 napig vagy hűtőben legfeljebb 5 napig.
Intenzívebb íz érdekében használj extra kakaót és ízesített stout sört. A sütés során az alkohol a sörben nagyrészt elpárolog, de alkoholmentes változathoz válassz alkoholmentes sötét sört.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 303,49 |
| Szénhidrátok (g) | 35,25 |
| amelyből cukrok (g) | 22,48 |
| Zsír (g) | 15,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,04 |
| Fehérje (g) | 5,92 |
| Rostok (g) | 1,36 |
| Akció | 0,19 |
