Egy tálban keverd össze a darált marhahúst, borjúhúst és a kolbászt a zsemlemorzsával, tojással, parmezánnal, petrezselyemmel, sóval és borssal.
Formázz egyenlő méretű húsgombócokat.
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd meg a húsgombócokat minden oldalukon.
Öntsd a sört a serpenyőbe, és közepes lángon főzd, amíg a folyadék elpárolog és krémes mártást képez.
Tálald a húsgombócokat melegen, a sörös mártással együtt.
Serpenyő
Tál
Hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolható.
Gyerekeknek is alkalmas, mivel a sör alkoholtartalma főzés közben elpárolog.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 239,46 |
| Szénhidrátok (g) | 2,9 |
| amelyből cukrok (g) | 0,17 |
| Zsír (g) | 17,02 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,56 |
| Fehérje (g) | 16,71 |
| Rostok (g) | 0,18 |
| Akció | 0,22 |
