A salsiccia és burgonya sörrel egy ízletes és étvágygerjesztő második fogás, körettel tálalva: serpenyőben nagyon egyszerűen elkészíthető. Egy recept, amely a klasszikus sütőben sült párosításból merít, és a sörnek köszönhetően rusztikusabb és aromásabb lesz.
Hámozd meg a burgonyát, vágd kockákra, és öblítsd le folyó víz alatt.
Egy serpenyőben melegítsd fel az olaj felét, és süsd meg a burgonyát egy rozmaringág, só és bors társaságában.
Egy másik serpenyőben melegítsd fel a maradék olajat, és pirítsd meg az egész kolbászokat.
Öntsd fel a kolbászokat a sör felével, és hagyd, hogy az alkohol elpárologjon.
Add hozzá a burgonyát a kolbászos serpenyőhöz, és öntsd fel a maradék sörrel.
Közepes lángon főzd 20 percig, időnként megkeverve, amíg a burgonya megpuhul és a kolbászok jól átsülnek.
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolható.
A világos sör egyedi és aromás ízt ad az ételnek, így tökéletes egy rusztikus vacsorához.
Italy, Emilia Romagna
