Mandulalisztes crostata citromkrémmel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Készítse el a cukrászkrémet: Tegye a turmixgépbe a forró tejet, a cukrot, a lisztet, a vanillint vagy a citromhéjat és a tojássárgáját. Jól keverje össze.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Öntse a keveréket egy kis lábasba, és főzze, folyamatosan kevergetve, amíg besűrűsödik, majd vegye le a tűzről és hagyja kihűlni.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Keverje össze a tisztított, pirított és apróra vágott mandulát.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Készítse el a tésztát: Dolgozza össze a lisztet a vajjal, adja hozzá a cukrot, a tojást, a tojássárgáját és a vanillint. Gyúrja sima és kompakt tésztává.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Csomagolja a tésztát fóliába, és tegye a hűtőbe 15 percre.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 1/2 cm vastagságúra, és helyezze egy 26 cm-es kivajazott formába.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Töltse meg az elkészített krémmel, és a kivágott tésztából készítsen rácsokat a krém tetejére, jól lezárva azokat.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Süsse előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 30 percig, figyelve az aranybarnára sülést.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Hagyja kihűlni, és díszítse porcukorral.

Javaslatok

• Turmixgép

• Crostata forma

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)