Fedezd fel a gourmet receptet az orecchiette vörösborral Pugghia módra, ricotta és cékla krémmel. Egy ellenállhatatlan pugliai étel, amely ideális, hogy lenyűgözd vendégeidet!
Turmixold össze a főtt céklát a ricottával, amíg sima, homogén krémet nem kapsz. Ízlés szerint adj hozzá sót, és ha szeretnéd, egy kevés EVO olívaolajat Pugghia a krémesebb állagért.
Főzd az orecchiette vörösborral Pugghia tésztát bő, sós vízben 8-10 percig. Fogj félre egy kevés főzővizet.
Törd össze a friselleket, és pirítsd meg serpenyőben egy kevés EVO olívaolajjal Pugghia, amíg aranybarnák nem lesznek.
Forgasd össze az orecchiette-t a ricotta és cékla krémmel, szükség esetén adj hozzá főzővizet a kívánt állag eléréséhez.
Díszítsd az orecchiette-t pirított frisellekkel, friss bazsalikommal és egy adag frissen őrölt fekete és rózsaborssal. Tálald egy pohár rosé borral, hogy kiemeld az étel finom ízeit.
A ricotta és cékla rózsaszín krém látványos és ízletes hatást kölcsönöz a pugliai tésztádnak. Friss és minőségi alapanyagok használatával, mint amilyenek Pugghiából származnak, az autentikus pugliai konyha egészét az asztalra varázsolod. Az EVO olívaolaj Pugghia a titkos összetevő, amely igazán különlegessé teszi!
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 242,49 |
| Szénhidrátok (g) | 12,09 |
| amelyből cukrok (g) | 1,35 |
| Zsír (g) | 16,71 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,19 |
| Fehérje (g) | 3,02 |
| Rostok (g) | 0,72 |
| Akció | 0,15 |
