Könnyű és finom falatkák, amelyeket ropogósra sütött lepénykorongokkal készítünk, citromízesített ricottával megkenve, mogyorószórással készítve, és trüffeles kolbász szelettel díszítve. Tökéletes előétel vagy aperitif családtagok vagy barátok számára.
Vágj ki korongokat a lepényből egy szaggatóval vagy egy pohárral a kívánt átmérővel.
Tedd a korongokat a légsütőbe, egy rétegben, és süsd 180°C-on körülbelül 6-10 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Egy tálban dolgozd össze a ricottát a reszelt citromhéjjal, egy kis extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal ízlés szerint, amíg homogén krémet nem kapsz.
Vidd fel bőségesen a ricotta krémet a ropogós lepény korongokra a szélekig.
A korongok szélét hempergessük meg a darált mogyoróban, hogy a daráló csak a szélekhez tapadjon.
Minden korong közepére helyezz el egy vastag szelet trüffeles kolbászt.
Fejezd be egy kis extra olívaolajjal és további reszelt citromhéjjal, ha szeretnéd.
Azonnal tálald előételként vagy aperitifként.
Légsütő
Szaggató vagy pohár
Tál
Kanal vagy elegyítő
Az eredeti receptben a Poggetto Carni trüffeles kolbászának használatát javasolják fő összetevőként. Gyors verzió, amely megfelel azoknak is, akik nem jártasak a főzésben.
Italy
| Energia (kcal) | 298,18 |
| Szénhidrátok (g) | 0,97 |
| amelyből cukrok (g) | 0,84 |
| Zsír (g) | 26,72 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,13 |
| Fehérje (g) | 13,1 |
| Rostok (g) | 0,93 |
| Akció | 0,86 |
