Instagram reel inspirálta recept: risonik, mint egy risotto, sült sütőtök krémmel és ropogós édes kolbásszal. Krémes, őszi és gyors.
Pirítsd meg a sütőtököt egy evőkanál olajjal a serpenyőben, amíg kívül aranybarnára nem sül.
Add hozzá fél pohár vizet, fedd le, és főzd, amíg a sütőtök meg nem puhul.
Turmixold össze a megfőtt sütőtököt egy kis vízzel, amíg sima pürét nem kapsz.
Ugyanabba a serpenyőbe (anélkül, hogy elmosnád) pirítsd meg az édes kolbászt, amíg ropogós nem lesz; tedd félre, és csak a főzés végén add hozzá.
A használt serpenyőben pirítsd meg a risonit szárazon, mint a rizottónál.
Add hozzá a sütőtök pürét, majd apránként a vizet, főzd magas lángon, mint a rizottót, amíg a tészta meg nem fő és a víz el nem párolog.
Kapcsold le a tüzet, add hozzá a ropogós kolbászt, és keverd pár percig.
Tálald melegen, a ropogós édes kolbásszal a tetején.
Serpenyő
Turmixgép vagy minipimer
Fedő
Evőkanál
A mennyiségek 100 g risonira vonatkoznak; állítsd be a személyek számának megfelelően. A só opcionális. Adj hozzá vizet, ha szükséges, hogy elérd a kívánt krémességet.
Italy
| Energia (kcal) | 292,52 |
| Szénhidrátok (g) | 33,5 |
| amelyből cukrok (g) | 0,82 |
| Zsír (g) | 13,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,39 |
| Fehérje (g) | 10,47 |
| Rostok (g) | 0,34 |
| Akció | 0,54 |
