Krémes és ünnepi lasagne pisztácia krémmel, besamellel, mozzarella, parmezánnal és kézműves mortadellával. Gyors recept, amely kész friss tésztával és besamellel is elkészíthető.
Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
Elkészítjük a pisztácia krémet: összevegyítjük a besamelt a pisztáciával (kb. 3 evőkanál) és keverjük, amíg homogén zöld krémet nem kapunk.
A mortadellát kockákra vágjuk.
Összeállítjuk a lasagnát egy tepsiben: egy vékony réteg pisztácia krém, majd egy réteg friss tészta, megszórjuk parmezánnal, hozzáadjuk a mozzarellát és a mortadellát. Ismételjük meg összesen 4 rétegen (krém, tészta, parmezán, mozzarella, mortadella).
Befejezzük egy végső réteg krémmel, parmezánnal és néhány kocka mozzarellával a tetején.
Sütjük a sütőben 180°C-on 20 percig, majd 5 perc grill fokozaton, hogy megpiruljon a teteje.
Kivesszük, hagyjuk pihenni néhány percig, és melegen tálaljuk.
Sütőedény
Tál
Kanál
Sajtvágó reszelő
Hűtőszekrényben: lefedve 1-2 napig tárolható; fagyasztható: igen, sütés előtt vagy sütés után lehűtve (legfeljebb 1 hónapig).
A besamel és a friss tészta készen is használható a gyorsítás érdekében. Ünnepi étkezésekhez ajánlott; párosítsunk egy testes fehérborral vagy rozéval.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 277,74 |
| Szénhidrátok (g) | 20,95 |
| amelyből cukrok (g) | 1,54 |
| Zsír (g) | 14,57 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,32 |
| Fehérje (g) | 15,03 |
| Rostok (g) | 0,99 |
| Akció | 0,5 |
