Egy ízletes és hagyományos étel, ideális egy ízletes ebédhez.
Szeletelje fel a tropeai vöröshagymát, és párolja meg egy serpenyőben egy kevés extra szűz olívaolajjal.
Adja hozzá a szardellafiléket, és hagyja, hogy feloldódjanak.
Adjon hozzá egy teáskanál ‘nduját, és keverje össze.
Főzze meg a fusillit sós vízben, majd al dente állapotban szűrje le, és adja hozzá a serpenyőben lévő szószhoz.
Keverje össze a tésztát egy merőkanál főzővízzel, és tálalja pirított zsemlemorzsával megszórva.
Hűtőszekrényben egy napig tárolható.
Az ‘nduja erős összetevő, óvatosan adagolja ízlése szerint. Esetleg másnap tésztás omletthez is felhasználhatja.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 96,46 |
| Szénhidrátok (g) | 20,53 |
| amelyből cukrok (g) | 1,37 |
| Zsírok (g) | 0,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,05 |
| Fehérje (g) | 3,81 |
| Rost (g) | 0,61 |
