Egy első fogás, amely a pesto krémességét ötvözi a friss tonhal nemes és ízletes húsával. A tészta pestóval és friss tonhallal tökéletes első fogás a közelgő szép időszakra: ideális ebédre, mert egyszerű és gyors elkészíteni. A pestó, amely szeletelt mandulával és Pecorino romano-val készül, öleli körül a friss tonhalkockák lágyságát. A szárított chili adta csípős íz még inkább kiemeli ennek a mediterrán ételnek az ízét.
Tegye fel a vizet forrni a tésztához.
Készítse el a pestót bazsalikom, mandula, fokhagyma, Pecorino romano és extra szűz olívaolaj turmixolásával.
Főzze meg a tésztát, és vágja a tonhalat kockákra.
Egy serpenyőben pirítsa meg a tonhalat citromhéjjal, chilivel és olajjal.
Adja hozzá a pestót, egy merőkanál tésztafőző vizet és a pirított tonhalat.
Szűrje le a tésztát, és forgassa össze a serpenyőben a pestóval és a tonhallal.
Tálalja a tésztát egy kevés nyers olívaolajjal meglocsolva.
A tészta pestóval és friss tonhallal legfeljebb egy napig tárolható a hűtőben. Előre elkészítheti a pestót, és lefagyaszthatja, ha marad belőle. Az étel főzés utáni fagyasztását nem javasoljuk.
Italia
| Energia (kcal) | 161,31 |
| Szénhidrátok (g) | 0,25 |
| amelyből cukrok (g) | 0,2 |
| Zsírok (g) | 14,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,56 |
| Fehérje (g) | 7,38 |
| Rost (g) | 0,6 |
| Só (g) | 0,01 |
