Ropogós panír zabpehelyből (SWEE-THY termék), ideális csirkéhez vagy tofuhoz, airfryerben való sütéshez készítve. Laktózmentes, remek meal prephez és azoknak, akik ropogós hatást keresnek.
A zabpehelypehelyt durván aprítsuk fel egy konyhai robotgépben, amíg morzsás granola állagot nem kapunk (ne legyen finom por).
Fűszerezzük meg a csirkeszeleteket vagy a tofu darabokat egy kis extra szűz olívaolajjal és a választott fűszerekkel, masszírozzuk, hogy jól tapadjanak.
A megkent szeleteket mártsuk a zabpehely granolába, enyhén nyomkodva, hogy a panír jól tapadjon.
Sósabb verzióhoz: a morzsás granolához keverjünk paprikaport, borsot és egy csipet sót a panírozás előtt.
Helyezzük a panírozott szeleteket az airfryer kosarába egy rétegben, anélkül hogy egymásra tennénk őket.
Süssük az airfryerben 180–200°C-on 10–12 percig, közben fordítsuk meg, amíg el nem érik a kívánt barnaságot és ropogósságot.
Tálaljuk melegen. Ha előre készítjük, tároljuk a hűtőben, és melegítsük újra az airfryerben, hogy megőrizzük a ropogósságot.
Airfryer
Konyhai robotgép vagy vágóeszköz
Panírozó tálak
Alkalmas meal prephez: a panír megőrzi a ropogósságát, ha airfryerben melegítjük újra. Ajánlott termék: SWEE-THY zabpehely. Még ropogósabb panírhoz adjunk hozzá egy evőkanál magot (pl. lenmagot vagy szezámmagot) a morzsás granolához.
Italy, Toscana
