A tőkehal (Gadus Morhua) az észak-kelet atlanti óceánból származik, Izlandon sózzák és 3-6 hónapig érlelik. Az optimális érlelés után Spanyolországba szállítják, ahol hagyományos kézműves módszerrel sótalanítják. A filézés után rudakat készítenek, csomagolják és gyorsan lefagyasztják, hogy a világ séfjei a tökéletes sótartalommal használhassák különféle ételek elkészítéséhez.
Ár ÁFÁ-val együtt
A tőkehal (Gadus Morhua) az észak-kelet atlanti óceánból származik, Izlandon sózzák és 3-6 hónapig érlelik. Az optimális érlelés után Spanyolországba szállítják, ahol hagyományos kézműves módszerrel sótalanítják. A filézés után rudakat készítenek, csomagolják és gyorsan lefagyasztják, hogy a világ séfjei a tökéletes sótartalommal használhassák különféle ételek elkészítéséhez.
