A Gadus Morhua tőkehal filéjét az északkelet-atlanti óceánból halásszák, majd Izlandon 3-6 hónapig sózzák és érlelik. Az optimális érlelés elérése után a tőkehalat Spanyolországba szállítják, ahol hagyományos kézműves módszerrel sótalanítják. A szeletelés és csomagolás után gyorsan lefagyasztják, hogy a világ séfjei a sózás ideális pontján használhassák fel mindenféle ételkészítéshez.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Gadus Morhua tőkehal filéjét az északkelet-atlanti óceánból halásszák, majd Izlandon 3-6 hónapig sózzák és érlelik. Az optimális érlelés elérése után a tőkehalat Spanyolországba szállítják, ahol hagyományos kézműves módszerrel sótalanítják. A szeletelés és csomagolás után gyorsan lefagyasztják, hogy a világ séfjei a sózás ideális pontján használhassák fel mindenféle ételkészítéshez.
