Az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban történik 20-25 napig, hőmérséklet-szabályozással és napi átkeveréssel. Érlelés: barrique hordókban és tölgyfahordókban 2 évig, majd további 12 hónap palackban. Párosítás: vörös húsokkal, vadakkal és érlelt sajtokkal. Alkoholtartalom: 15,0%. Származási év: 2018.