Leírás
A Cadetto Bianco Umbria IGT egy bor, amelyet a Lungarotti vállalat készít, amely Umbria szívében található, egy régió, amely híres tájképi szépségéről és borkészítési hagyományairól. A szőlőültetvények dombos területen helyezkednek el, agyagos és mészköves talajjal, amely kedvez a mérsékelt éghajlatnak, jó napi és éjszakai hőmérséklet-ingadozásokkal. Ezek a talaj- és éghajlati feltételek elősegítik a szőlő optimális érését, frissességet és aromás összetettséget adva a bornak. A Cadetto Biancohoz használt szőlők elsősorban helyi fajták, mint a Grechetto és a Trebbiano, amelyek a legjobban kifejezik az umbriai terület jellemzőit. A Cadetto Bianco előállítási folyamata a szőlő frissességének és aromás integritásának megőrzésére irányul. Gondos és szelektív szüret után a szőlőt finoman préselik, hogy kiváló minőségű mustot nyerjenek. Az erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten történik rozsdamentes acéltartályokban, hogy megőrizzék a gyümölcsös és virágos illatokat. Ezt követően a bort rövid ideig acélban érlelik, hogy kiemeljék frissességét és élénkségét. Az eredmény egy friss fehérbor, fehér gyümölcsök és virágok jegyeivel, ideális halételekhez és könnyű előételekhez. Párosítások: A Cadetto Bianco Umbria Igt Lungarotti sokféle gasztronómiai párosítást tesz lehetővé sokoldalúságának köszönhetően. Párosíthatod halételekkel, mint például egy finom sült tengeri sügér vagy pirított fésűkagyló. Ennek a bornak a frissessége jól illik tengeri salátákhoz és könnyű első fogásokhoz, mint például spárgás rizottó vagy szezonális zöldséges tészta. A fehér húsok, mint a csirke vagy a pulyka, aromás fűszerekkel elkészítve, szintén kiváló választás lehet. Ha a sajtokat kedveled, válassz friss és lágy sajtokat, mint például bivalymozzarella vagy könnyű kecskesajt. Végül a vegetáriánus ételek, például zöldséges quiche vagy fűszeres omlett, kiemelhetik ennek a bornak a jellemzőit. Tárolás: Hűvös és száraz helyen tárolandó Alkoholtartalom: 12,50% Évjárat: 2022 Megnevezés: Umbria IGT