A Chablis 1er Cru Vaillons egy híres fehérbor, amely Franciaország Burgundia régiójában készül, és eleganciájáról, valamint ásványosságáról ismert. A "Premier Cru" magas minőségi besorolást jelöl, a "Vaillons" pedig Chablis egyik legkiválóbb szőlőültetvénye. Ez a terület egyedi terroirral rendelkezik, mészkő- és agyagtalajjal, mely gazdag tengeri fosszíliákban, és ez adja a bornak jellegzetes ásványos jegyeit. A régió hűvös, kontinentális éghajlata ideális a Chardonnay szőlőfajta termesztéséhez, amely az egyetlen fajta, amit a Chablis borok előállításához használnak. A Chablis 1er Cru Vaillons előállítása a terroir természetes jellemzőinek kiemelésére irányul. A borkészítés gyakran rozsdamentes acél tartályokban történik, hogy megőrizze a gyümölcs frissességét és tisztaságát, bár egyes termelők egy részben barrique hordót is használnak a bor komplexitásának növelésére. Az érlelés 12-18 hónapig tart, amely során a bor citrusos, zöldalmás és fehér virágos jegyeket fejleszt, erőteljes ásványossággal kísérve. Az eredmény egy kifinomult, kiegyensúlyozott bor, amely jelentős érlelési potenciállal bír, és idővel fejlődve megőrzi frissességét. Párosítások: A Chablis 1er Cru Vaillons Les Parcellaires tökéletesen illik tengeri ételekhez, mint a friss osztriga és grillezett fésűkagyló, köszönhetően frissességének és ásványosságának. Kiváló kísérője a fehér halételeknek, például a rozmaringos sült sügérnek vagy vajban és citrommal készült nyelvhalfilének. A csirkeételek, például a provence-i fűszerekkel sült csirke is jól harmonizál ezzel a borral. A sajtok kedvelőinek ajánlott friss kecskesajtokkal párosítani, amelyek kiemelik a bor élénkségét és eleganciáját. Végül, egy tonhal- vagy lazactatár is kifinomult párosítás lehet, amely fokozza a bor jellegzetességeit. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó
Ár ÁFÁ-val együtt
A Chablis 1er Cru Vaillons egy híres fehérbor, amely Franciaország Burgundia régiójában készül, és eleganciájáról, valamint ásványosságáról ismert. A "Premier Cru" magas minőségi besorolást jelöl, a "Vaillons" pedig Chablis egyik legkiválóbb szőlőültetvénye. Ez a terület egyedi terroirral rendelkezik, mészkő- és agyagtalajjal, mely gazdag tengeri fosszíliákban, és ez adja a bornak jellegzetes ásványos jegyeit. A régió hűvös, kontinentális éghajlata ideális a Chardonnay szőlőfajta termesztéséhez, amely az egyetlen fajta, amit a Chablis borok előállításához használnak. A Chablis 1er Cru Vaillons előállítása a terroir természetes jellemzőinek kiemelésére irányul. A borkészítés gyakran rozsdamentes acél tartályokban történik, hogy megőrizze a gyümölcs frissességét és tisztaságát, bár egyes termelők egy részben barrique hordót is használnak a bor komplexitásának növelésére. Az érlelés 12-18 hónapig tart, amely során a bor citrusos, zöldalmás és fehér virágos jegyeket fejleszt, erőteljes ásványossággal kísérve. Az eredmény egy kifinomult, kiegyensúlyozott bor, amely jelentős érlelési potenciállal bír, és idővel fejlődve megőrzi frissességét. Párosítások: A Chablis 1er Cru Vaillons Les Parcellaires tökéletesen illik tengeri ételekhez, mint a friss osztriga és grillezett fésűkagyló, köszönhetően frissességének és ásványosságának. Kiváló kísérője a fehér halételeknek, például a rozmaringos sült sügérnek vagy vajban és citrommal készült nyelvhalfilének. A csirkeételek, például a provence-i fűszerekkel sült csirke is jól harmonizál ezzel a borral. A sajtok kedvelőinek ajánlott friss kecskesajtokkal párosítani, amelyek kiemelik a bor élénkségét és eleganciáját. Végül, egy tonhal- vagy lazactatár is kifinomult párosítás lehet, amely fokozza a bor jellegzetességeit. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó
