A Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche egy fehér bor, amely a Chablis régió szívében születik, amely Franciaország Bourgogne tartományának északi részén található. Ez a terület híres egyedi talajáról, amely Kimmeridgiai talajból áll, agyag és mészkő tengeri fosszília gazdag keverékével, amely a bornak jellegzetes ásványosságát és frissességét adja. A Fourchaumes szőlőültetvényei a Premier Cru elnevezés legelőkelőbbjei közé tartoznak, délnyugati fekvésűek a Serein folyó mentén, ami kedvez a Chardonnay szőlő tökéletes érésének, amely az egyedüli fajta ennek a bornak a készítéséhez. A különleges mikroklíma, forró nappalokkal és hűvös éjszakákkal, segít a komplex aromák és az élénk savasság kifejlődésében. A Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche előállítási folyamata gondos, és az szőlő és a terroir természeti jellemzőinek kiemelésére összpontosít. Miután a szőlőt kézi szüretelik és óvatosan préselik, a mustot ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik rozsdamentes acél tartályokban, hogy megőrizzék a gyümölcs tisztaságát. Ezt követően a bor több hónapig élesztőn érlelődik, ami részben tölgyfahordókban is megtörténhet, hogy összetettséget és struktúrát adjon anélkül, hogy elnyomná a tipikus frissességet és chablis-i ásványosságot. Ez a folyamat citromos, fehér virágos és kőzet szagú aromákat ad a bornak, elegáns textúrával és hosszú, ízletes lefolyással. Párosítások: A Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche különösen jól illik a hal- és tenger gyümölcseiből készült ételekhez. Egy klasszikus párosítás az osztrigák, mivel a bor savassága és ásványossága kiemeli a tenger gyümölcseinek sós ízét. A rákok, például a garnélák és a homárok is gyönyörűen illenek ehhez a Chablis-hoz, különösen, ha egyszerűen készítik el, hogy a bor aromái előtérbe kerülhessenek. Egy másik érdekes párosítás egy fehér halfilével, például a sügérrel vagy az aranysnapperrel, esetleg sütőben készült citrommal és gyógynövényekkel. A vegetáriánus ételeket kedvelők számára a Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche illik a tavaszi vagy nyári zöldségekből készült ételekhez, mint például a spárga és a cukkini, amelyeket grillezni vagy friss salátákban tálalni lehet. A puha és enyhén érlelt sajtok, mint a camembert vagy a brie szintén jól illenek, köszönhetően krémes állaguknak, ami kellemesen kontrasztos a bor frissességével. Ezekkel a választásokkal a Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche a lehető legjobban kifejezheti jellemzőit, kellemes és harmonikus gasztronómiai élményt biztosítva. Tárolás: Hűvös és száraz helyen tárolandó.
A Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche egy fehér bor, amely a Chablis régió szívében születik, amely Franciaország Bourgogne tartományának északi részén található. Ez a terület híres egyedi talajáról, amely Kimmeridgiai talajból áll, agyag és mészkő tengeri fosszília gazdag keverékével, amely a bornak jellegzetes ásványosságát és frissességét adja. A Fourchaumes szőlőültetvényei a Premier Cru elnevezés legelőkelőbbjei közé tartoznak, délnyugati fekvésűek a Serein folyó mentén, ami kedvez a Chardonnay szőlő tökéletes érésének, amely az egyedüli fajta ennek a bornak a készítéséhez. A különleges mikroklíma, forró nappalokkal és hűvös éjszakákkal, segít a komplex aromák és az élénk savasság kifejlődésében. A Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche előállítási folyamata gondos, és az szőlő és a terroir természeti jellemzőinek kiemelésére összpontosít. Miután a szőlőt kézi szüretelik és óvatosan préselik, a mustot ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik rozsdamentes acél tartályokban, hogy megőrizzék a gyümölcs tisztaságát. Ezt követően a bor több hónapig élesztőn érlelődik, ami részben tölgyfahordókban is megtörténhet, hogy összetettséget és struktúrát adjon anélkül, hogy elnyomná a tipikus frissességet és chablis-i ásványosságot. Ez a folyamat citromos, fehér virágos és kőzet szagú aromákat ad a bornak, elegáns textúrával és hosszú, ízletes lefolyással. Párosítások: A Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche különösen jól illik a hal- és tenger gyümölcseiből készült ételekhez. Egy klasszikus párosítás az osztrigák, mivel a bor savassága és ásványossága kiemeli a tenger gyümölcseinek sós ízét. A rákok, például a garnélák és a homárok is gyönyörűen illenek ehhez a Chablis-hoz, különösen, ha egyszerűen készítik el, hogy a bor aromái előtérbe kerülhessenek. Egy másik érdekes párosítás egy fehér halfilével, például a sügérrel vagy az aranysnapperrel, esetleg sütőben készült citrommal és gyógynövényekkel. A vegetáriánus ételeket kedvelők számára a Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche illik a tavaszi vagy nyári zöldségekből készült ételekhez, mint például a spárga és a cukkini, amelyeket grillezni vagy friss salátákban tálalni lehet. A puha és enyhén érlelt sajtok, mint a camembert vagy a brie szintén jól illenek, köszönhetően krémes állaguknak, ami kellemesen kontrasztos a bor frissességével. Ezekkel a választásokkal a Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche a lehető legjobban kifejezheti jellemzőit, kellemes és harmonikus gasztronómiai élményt biztosítva. Tárolás: Hűvös és száraz helyen tárolandó.
Ár ÁFÁ-val együtt
