Leírás
A Cleto Chiarli Lambrusco Secco a híres Cleto Chiarli pincészet terméke, egy Lambrusco Secco DOC, és az Emilia Romagna régió egyik jellegzetes terméke. A Lambrusco szőlőt leszüretelik és a pincébe viszik préselésre, majd a must rövid, 36 órás maceráción megy keresztül a héjakkal, amelyek illatot és színt adnak a mustnak, amely élénk vörös színűvé válik. A Cleto Chiarli Lambrusco Secco elválasztásra kerül a héjaktól, és 18°-20°C-on folytatja az erjedést, majd következik a pezsgőkészítés vagy újraerjedés zárt tartályokban és a palackozás izobárikus körülmények között. Párosítások: A Cleto Chiarli Lambrusco Secco ideális bor az emiliai konyha tipikus menüihez és desszertborként. Tárolás: Tárolja 16-18°C-on Alkoholtartalom: 8% Évjárat: 2023 Megnevezés: Lambrusco Secco DOC Érlelés: Palackban.