A Còlpetrone Rosso di Montefalco az Umbria régióban, Perugia tartományban, Guado Cattaneo területén található Còlpetrone pincészet alapbora, amely a Tenute del Cerro csoport tulajdonában van. A bort Sangiovese, Sagrantino és Merlot szőlőfajtákból készítik. A szőlőt fajtánként és területenként külön szüretelik és erjesztik. A kézzel szüretelt szőlőt a pincébe szállítják, ahol préselik. Az alkoholos erjedés hőszabályozott acéltartályokban zajlik, a héjon történő áztatás pedig elősegíti az aromás és polifenolos vegyületek átadását a bornak, amely így gazdagabbá válik. Az erjedés befejeztével a bort elválasztják a héjtól, majd 12 hónapig francia tölgyfa hordókban érlelik, mielőtt összeállítják és palackozzák. Párosítás: A Còlpetrone Rosso di Montefalco kiválóan illik húsos szószokkal készült első fogásokhoz, töltött tésztákhoz, vörös húsok grillezett változataihoz és érlelt sajtokhoz. Tárolás: 16-18 °C-on tárolandó. Alkoholtartalom: 13,0%. Származási év: 2022. Érlelés: 12 hónapig tölgyfa hordókban.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Còlpetrone Rosso di Montefalco az Umbria régióban, Perugia tartományban, Guado Cattaneo területén található Còlpetrone pincészet alapbora, amely a Tenute del Cerro csoport tulajdonában van. A bort Sangiovese, Sagrantino és Merlot szőlőfajtákból készítik. A szőlőt fajtánként és területenként külön szüretelik és erjesztik. A kézzel szüretelt szőlőt a pincébe szállítják, ahol préselik. Az alkoholos erjedés hőszabályozott acéltartályokban zajlik, a héjon történő áztatás pedig elősegíti az aromás és polifenolos vegyületek átadását a bornak, amely így gazdagabbá válik. Az erjedés befejeztével a bort elválasztják a héjtól, majd 12 hónapig francia tölgyfa hordókban érlelik, mielőtt összeállítják és palackozzák. Párosítás: A Còlpetrone Rosso di Montefalco kiválóan illik húsos szószokkal készült első fogásokhoz, töltött tésztákhoz, vörös húsok grillezett változataihoz és érlelt sajtokhoz. Tárolás: 16-18 °C-on tárolandó. Alkoholtartalom: 13,0%. Származási év: 2022. Érlelés: 12 hónapig tölgyfa hordókban.
