Az Essenza Bianco Calabria IGT Brigante egy bor, amely magában foglalja a calabriai terület esszenciáját, amelyet napfényes dombvidék jellemez, és a tengeri szellő befolyásol. Ez a Déli-Olaszországban található régió híres biodiverzitásáról és olyan helyi szőlőfajtákról, amelyek a legjobban kifejezik a helyi terroirt. Különösen a Pecorello és a Greco Bianco szőlőfajták, amelyeket e bor előállításához használnak, egy ideális mediterrán klímában érnek, forró nyarakkal és enyhe telekkel, amelyek optimális éréshez és összetett aromák kifejlődéséhez vezetnek. Az Essenza Bianco szőlője olyan szőlőültetvényekről származik, amelyeket környezetbarát módszerekkel művelnek, elősegítve a biodiverzitást és a talaj egészségét. A Pecorello szőlőfajta, amely tipikus Calabriából, a frissességéről és a kiegyensúlyozott savasságáról ismert, míg a Greco Bianco aromás jegyeket és elegáns szerkezetet kölcsönöz a bornak. E két szőlőfajta kombinációja egyedülálló személyiséget ad az Essenza Bianco-nak, amelynek ízprofilja virágos jegyekből, gyümölcsös citrusos és barackos ízekből áll. Az Essenza Bianco előállítási folyamata kézi szüretelést foglal magában, amelyet lágy préselés követ a minőség megőrzése érdekében. A fermentáció kontrollált hőmérsékleten zajlik, hogy kiemelje a fajtajellegű aromákat és megőrizze a bor frissességét. A bor érlelése rozsdamentes acélban történik, lehetővé téve a bor fejlődését anélkül, hogy elfedné a szőlőfajták tipikus jellemzőit. Az eredmény egy elegáns és vibráló fehérbor, amely tükrözi a calabriai borászati autentikumot és hagyományokat. Párosítások: Az Essenza Bianco Calabria IGT bort olyan ételekkel lehet párosítani, amelyek kiemelik annak jellemzőit. Egy klasszikus párosítás halétellel, például zöldfűszeres sült aranysárgájú filéval, vagy tengeri gyümölcsekkel készült risottóval. A bor frissessége jól illik a vegetáriánus ételekhez, így érdemes lehet egy zöldségalapú caponatával vagy padlizsánparmezánnal tálalni. Ha a fehér húsokat kedveled, a bor jól kíséri a citromos csirkemellet vagy fűszeres pulykát. A friss sajtok, mint a bufala mozzarella vagy egy burrata, szintén nagyszerű társai lehetnek ennek a bornak. Egy regionális ízélmény érdekében megpróbálhatod egy tésztaétellel, amely an Anchovy vagy egy csicseriborsó- és kagylólevessel párosítani, a calabriai konyha hagyományos ételei, amelyek hangsúlyozzák a bor jegyeit. Tárolás: Hűvös, száraz helyen kell tárolni.
Ár ÁFÁ-val együtt
Az Essenza Bianco Calabria IGT Brigante egy bor, amely magában foglalja a calabriai terület esszenciáját, amelyet napfényes dombvidék jellemez, és a tengeri szellő befolyásol. Ez a Déli-Olaszországban található régió híres biodiverzitásáról és olyan helyi szőlőfajtákról, amelyek a legjobban kifejezik a helyi terroirt. Különösen a Pecorello és a Greco Bianco szőlőfajták, amelyeket e bor előállításához használnak, egy ideális mediterrán klímában érnek, forró nyarakkal és enyhe telekkel, amelyek optimális éréshez és összetett aromák kifejlődéséhez vezetnek. Az Essenza Bianco szőlője olyan szőlőültetvényekről származik, amelyeket környezetbarát módszerekkel művelnek, elősegítve a biodiverzitást és a talaj egészségét. A Pecorello szőlőfajta, amely tipikus Calabriából, a frissességéről és a kiegyensúlyozott savasságáról ismert, míg a Greco Bianco aromás jegyeket és elegáns szerkezetet kölcsönöz a bornak. E két szőlőfajta kombinációja egyedülálló személyiséget ad az Essenza Bianco-nak, amelynek ízprofilja virágos jegyekből, gyümölcsös citrusos és barackos ízekből áll. Az Essenza Bianco előállítási folyamata kézi szüretelést foglal magában, amelyet lágy préselés követ a minőség megőrzése érdekében. A fermentáció kontrollált hőmérsékleten zajlik, hogy kiemelje a fajtajellegű aromákat és megőrizze a bor frissességét. A bor érlelése rozsdamentes acélban történik, lehetővé téve a bor fejlődését anélkül, hogy elfedné a szőlőfajták tipikus jellemzőit. Az eredmény egy elegáns és vibráló fehérbor, amely tükrözi a calabriai borászati autentikumot és hagyományokat. Párosítások: Az Essenza Bianco Calabria IGT bort olyan ételekkel lehet párosítani, amelyek kiemelik annak jellemzőit. Egy klasszikus párosítás halétellel, például zöldfűszeres sült aranysárgájú filéval, vagy tengeri gyümölcsekkel készült risottóval. A bor frissessége jól illik a vegetáriánus ételekhez, így érdemes lehet egy zöldségalapú caponatával vagy padlizsánparmezánnal tálalni. Ha a fehér húsokat kedveled, a bor jól kíséri a citromos csirkemellet vagy fűszeres pulykát. A friss sajtok, mint a bufala mozzarella vagy egy burrata, szintén nagyszerű társai lehetnek ennek a bornak. Egy regionális ízélmény érdekében megpróbálhatod egy tésztaétellel, amely an Anchovy vagy egy csicseriborsó- és kagylólevessel párosítani, a calabriai konyha hagyományos ételei, amelyek hangsúlyozzák a bor jegyeit. Tárolás: Hűvös, száraz helyen kell tárolni.
