A Friulano Dolee Vie di Romans egy nagy presztízsű fehérbor, amelyet az azonos nevű pincészetben állítanak elő, amely Friuli Venezia Giulia szívében található, Északkelet-Olaszország egyik régiójában. Ez a terület híres a magas minőségű fehérborok előállításáról, köszönhetően mérsékelt éghajlatának, amelyet az Adriai-tenger és az Alpok befolyásol, valamint ásványi anyagokban gazdag talajainak. A szőlőültetvény, amelyről ez a bor származik, mintegy 12 hektáron terül el, főként agyagos és márgás talajon, délnyugati fekvésű. A szőlőtőkék guyot műveléssel nevelkednek, körülbelül 5500 tőke hektáronként. A Friulano Dolee Vie di Romans kizárólag Friulano szőlőből készül, amely egy őshonos szőlőfajta Friuli Venezia Giuliában. A szőlőt kézzel szüretelik, általában szeptember második felében, amikor eléri az optimális érettséget. A gyártási folyamat során a szőlőt gyengéden préselik, majd hőmérséklet-szabályozott acél tartályokban erjesztik. A bort ezután legalább 8 hónapig érlelik a seprőn, szintén acélban. Ez a folyamat lehetővé teszi a bornak, hogy komplex aromás bukét fejlesszen ki, és szilárd, tartós szerkezetet kapjon. A Friulano Dolee Vie di Romans intenzív szalmasárga színű. Illatában érett gyümölcsök, fehér virágok és ásványos jegyek érezhetők. Ízében telt, gazdag, jó savtartalommal, amely biztosítja frissességét és könnyű fogyaszthatóságát. Ez a bor önmagában is élvezhető, de tökéletesen illik halételekhez, fehér húsokhoz és friss sajtokhoz. Párosítások: A Friulano Dolee Vie di Romans nagy szerkezetű és összetett fehérbor, jó savtartalommal és tartós lecsengéssel. Ezek a tulajdonságok nagyon sokoldalúvá teszik gasztronómiai párosítások szempontjából. Az egyik javasolt párosítás gazdag, ízletes halételekkel, például tenger gyümölcsei rizottóval vagy sült sügérfilével burgonyával és olívabogyóval. A bor kiegyensúlyozza ezeknek az ételeknek a gazdagságát, miközben a savasság átvág a zsíron és tisztítja a szájpadlást. Egy másik érdekes párosítás érlelt sajtokkal, például pecorino sardo vagy parmigiano reggiano sajttal. A Friulano Dolee Vie di Romans szerkezete elbírja ezeket az intenzív sajtokat, savassága pedig kiegyensúlyozza gazdagságukat. Végül ez a bor fehér húsételekhez is illik, például fűszeres sült csirkéhez vagy tejben főtt sertéshúshoz. Ebben az esetben a bor kontrasztként hat, frissességet és savasságot adva az ételnek. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó
A Friulano Dolee Vie di Romans egy nagy presztízsű fehérbor, amelyet az azonos nevű pincészetben állítanak elő, amely Friuli Venezia Giulia szívében található, Északkelet-Olaszország egyik régiójában. Ez a terület híres a magas minőségű fehérborok előállításáról, köszönhetően mérsékelt éghajlatának, amelyet az Adriai-tenger és az Alpok befolyásol, valamint ásványi anyagokban gazdag talajainak. A szőlőültetvény, amelyről ez a bor származik, mintegy 12 hektáron terül el, főként agyagos és márgás talajon, délnyugati fekvésű. A szőlőtőkék guyot műveléssel nevelkednek, körülbelül 5500 tőke hektáronként. A Friulano Dolee Vie di Romans kizárólag Friulano szőlőből készül, amely egy őshonos szőlőfajta Friuli Venezia Giuliában. A szőlőt kézzel szüretelik, általában szeptember második felében, amikor eléri az optimális érettséget. A gyártási folyamat során a szőlőt gyengéden préselik, majd hőmérséklet-szabályozott acél tartályokban erjesztik. A bort ezután legalább 8 hónapig érlelik a seprőn, szintén acélban. Ez a folyamat lehetővé teszi a bornak, hogy komplex aromás bukét fejlesszen ki, és szilárd, tartós szerkezetet kapjon. A Friulano Dolee Vie di Romans intenzív szalmasárga színű. Illatában érett gyümölcsök, fehér virágok és ásványos jegyek érezhetők. Ízében telt, gazdag, jó savtartalommal, amely biztosítja frissességét és könnyű fogyaszthatóságát. Ez a bor önmagában is élvezhető, de tökéletesen illik halételekhez, fehér húsokhoz és friss sajtokhoz. Párosítások: A Friulano Dolee Vie di Romans nagy szerkezetű és összetett fehérbor, jó savtartalommal és tartós lecsengéssel. Ezek a tulajdonságok nagyon sokoldalúvá teszik gasztronómiai párosítások szempontjából. Az egyik javasolt párosítás gazdag, ízletes halételekkel, például tenger gyümölcsei rizottóval vagy sült sügérfilével burgonyával és olívabogyóval. A bor kiegyensúlyozza ezeknek az ételeknek a gazdagságát, miközben a savasság átvág a zsíron és tisztítja a szájpadlást. Egy másik érdekes párosítás érlelt sajtokkal, például pecorino sardo vagy parmigiano reggiano sajttal. A Friulano Dolee Vie di Romans szerkezete elbírja ezeket az intenzív sajtokat, savassága pedig kiegyensúlyozza gazdagságukat. Végül ez a bor fehér húsételekhez is illik, például fűszeres sült csirkéhez vagy tejben főtt sertéshúshoz. Ebben az esetben a bor kontrasztként hat, frissességet és savasságot adva az ételnek. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó
Ár ÁFÁ-val együtt
