A Friulano Schiopetto egy nagy presztízsű fehérbor, amely az északkelet-olaszországi Friuli Venezia Giulia régióban készül. Ez a régió híres a magas minőségű fehérborairól, köszönhetően mérsékelt éghajlatának és ásványi anyagokban gazdag talajának. A Friulano Schiopetto kizárólag Friulano szőlőből készül, amely a régió őshonos szőlőfajtája. Ezek a szőlők az Azienda Agricola Mario Schiopetto szőlőültetvényein nőnek, amelyek Capriva del Friuli községben, a Collio Goriziano termőterület szívében találhatók. A szőlőültetvények enyhe dombokon terülnek el, délnyugat felé néznek, és márgás, homokos talaj jellemzi őket, amely ideális a fehér szőlő termesztéséhez. A termelési folyamat a szürettel kezdődik, amely általában szeptember közepén történik. A szőlőt kézzel szedik és gondosan válogatják a legjobb minőség biztosítása érdekében. Ezután a szőlőt óvatosan préselik, és a nyers mustot rozsdamentes acéltartályokban, szabályozott hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés után a bort finomseprőn érlelik körülbelül 8 hónapig, szintén rozsdamentes acéltartályokban. Ezt a folyamatot "surlie"-nek nevezik, amely lehetővé teszi a bor számára, hogy nagyobb komplexitást és szerkezetet nyerjen. Végül a bort palackozzák, és néhány hónapig palackban érlelik, mielőtt forgalomba kerülne. A Friulano Schiopetto egy rendkívül elegáns és kifinomult fehérbor, amely aromájában mandulára, zöld almára és mezővirágokra emlékeztet. Ízében száraz, telt és harmonikus, kellemes ásványos jegyekkel és jó tartóssággal. Kiválóan illik halételekhez, rákfélékhez és friss sajtokhoz. Ideális tenger gyümölcsei rizottóhoz, sütőben készült halakhoz, mint a sügér vagy a doráda, friss vagy félkemény sajtokhoz, például tomino vagy robiola, valamint zöldséges ételekhez, mint a caponata vagy a narancsos és édesköményes saláta. Hűvös, száraz helyen tárolandó. Alkoholtartalom: 13,5%. Származási év: 2021.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Friulano Schiopetto egy nagy presztízsű fehérbor, amely az északkelet-olaszországi Friuli Venezia Giulia régióban készül. Ez a régió híres a magas minőségű fehérborairól, köszönhetően mérsékelt éghajlatának és ásványi anyagokban gazdag talajának. A Friulano Schiopetto kizárólag Friulano szőlőből készül, amely a régió őshonos szőlőfajtája. Ezek a szőlők az Azienda Agricola Mario Schiopetto szőlőültetvényein nőnek, amelyek Capriva del Friuli községben, a Collio Goriziano termőterület szívében találhatók. A szőlőültetvények enyhe dombokon terülnek el, délnyugat felé néznek, és márgás, homokos talaj jellemzi őket, amely ideális a fehér szőlő termesztéséhez. A termelési folyamat a szürettel kezdődik, amely általában szeptember közepén történik. A szőlőt kézzel szedik és gondosan válogatják a legjobb minőség biztosítása érdekében. Ezután a szőlőt óvatosan préselik, és a nyers mustot rozsdamentes acéltartályokban, szabályozott hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés után a bort finomseprőn érlelik körülbelül 8 hónapig, szintén rozsdamentes acéltartályokban. Ezt a folyamatot "surlie"-nek nevezik, amely lehetővé teszi a bor számára, hogy nagyobb komplexitást és szerkezetet nyerjen. Végül a bort palackozzák, és néhány hónapig palackban érlelik, mielőtt forgalomba kerülne. A Friulano Schiopetto egy rendkívül elegáns és kifinomult fehérbor, amely aromájában mandulára, zöld almára és mezővirágokra emlékeztet. Ízében száraz, telt és harmonikus, kellemes ásványos jegyekkel és jó tartóssággal. Kiválóan illik halételekhez, rákfélékhez és friss sajtokhoz. Ideális tenger gyümölcsei rizottóhoz, sütőben készült halakhoz, mint a sügér vagy a doráda, friss vagy félkemény sajtokhoz, például tomino vagy robiola, valamint zöldséges ételekhez, mint a caponata vagy a narancsos és édesköményes saláta. Hűvös, száraz helyen tárolandó. Alkoholtartalom: 13,5%. Származási év: 2021.
