Ez a bor a Salina sziget varázsából születik, az Eoliai-szigetekben, ahol a nap, a tenger és a vulkanikus talaj egyedülálló mikroklímát teremt. A szőlőültetvény a Porri - Capo Faro területen található, egy olyan kiemelkedésen, amely egy ősi világítótornyot és vulkanikus bazaltban gazdag talajt foglal magában. A Nerello Mascalese, Szicília őshonos szőlőfajtája, Guyot rendszerrel termesztik, egy kis, kiválasztott részleten - a 523-as számú - ami rendkívüli minőségű szőlőt ad. A különleges expozíció, magasság és talaj kombinációja biztosítja a borok nagy összetettségét és eleganciáját, így ez a korlátozott mennyiségű termelés (évente mindössze 3 500 palack) valódi borászati ékszer. A szüret szeptember utolsó hetében történik, amikor a szőlő eléri a teljes fenol érését. Ezt egy hosszú héjon áztatás követi, amely célja a struktúra, a pigmentek intenzitása és az aromatikus mélység kiemelése. A bort ezután egy évig tölgyfahordóban érlelik, ami lágyítja a tanninokat és a savakat, bonyolult és kiegyensúlyozott kifinomultságot kölcsönözve. Párosítások: A "Guardiano del Faro Salina" egy sokoldalú bor, amely tökéletesen illik a mediterrán hagyomány ízletes ételeihez: Érett sajtok, mint a pecorino és a caciocavallo. Bonyolult szószok, mint a húsos ragu vagy a gombákkal és fűszerekkel ízesített tészta. Grillezett húsok, intenzív és füstölt ízzel. Ajánlott szolgálati hőmérséklet: 16°–18°C. Javasolt a bor dekantálása a szolgálat előtt, hogy teljes mértékben élvezhessük aromás és ízvilágát. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó. Alkohol tartalom: 14.0% Évjárat: 2020 Érlelés: körülbelül egy évig tölgyfahordóban
Ár ÁFÁ-val együtt
Ez a bor a Salina sziget varázsából születik, az Eoliai-szigetekben, ahol a nap, a tenger és a vulkanikus talaj egyedülálló mikroklímát teremt. A szőlőültetvény a Porri - Capo Faro területen található, egy olyan kiemelkedésen, amely egy ősi világítótornyot és vulkanikus bazaltban gazdag talajt foglal magában. A Nerello Mascalese, Szicília őshonos szőlőfajtája, Guyot rendszerrel termesztik, egy kis, kiválasztott részleten - a 523-as számú - ami rendkívüli minőségű szőlőt ad. A különleges expozíció, magasság és talaj kombinációja biztosítja a borok nagy összetettségét és eleganciáját, így ez a korlátozott mennyiségű termelés (évente mindössze 3 500 palack) valódi borászati ékszer. A szüret szeptember utolsó hetében történik, amikor a szőlő eléri a teljes fenol érését. Ezt egy hosszú héjon áztatás követi, amely célja a struktúra, a pigmentek intenzitása és az aromatikus mélység kiemelése. A bort ezután egy évig tölgyfahordóban érlelik, ami lágyítja a tanninokat és a savakat, bonyolult és kiegyensúlyozott kifinomultságot kölcsönözve. Párosítások: A "Guardiano del Faro Salina" egy sokoldalú bor, amely tökéletesen illik a mediterrán hagyomány ízletes ételeihez: Érett sajtok, mint a pecorino és a caciocavallo. Bonyolult szószok, mint a húsos ragu vagy a gombákkal és fűszerekkel ízesített tészta. Grillezett húsok, intenzív és füstölt ízzel. Ajánlott szolgálati hőmérséklet: 16°–18°C. Javasolt a bor dekantálása a szolgálat előtt, hogy teljes mértékben élvezhessük aromás és ízvilágát. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó. Alkohol tartalom: 14.0% Évjárat: 2020 Érlelés: körülbelül egy évig tölgyfahordóban
