A GUSS a legjobb Merlot szőlőkből származik, amelyeket a kevésbé termékeny, a fajta számára legmegfelelőbb talajokon ültetett szőlőültetvényekről szednek. A szüret kézzel történik, 20 kg-os ládákban, a szőlőt először a szőlőültetvényen, majd a pincében válogatótáblán ellenőrzik. Az alkoholos erjedés 50 hektoliteres acéltartályokban zajlik, a héjon való tartózkodás körülbelül egy hónapig tart. Ez a tartózkodás a szőlő tökéletes érettségi fokának köszönhető. Ezt követően a malolaktikus erjedés fahordókban történik: 5 hektoliteres tonneaux-k, melyek 80%-a új. A érlelés ugyanebben a faedényben folytatódik körülbelül 24 hónapig, háromhavonta átfejtve. A palackozás előtti palackban való érlelés legalább 12 hónap. Párosítási javaslatok: Érett sajtok, vörös húsok és vadételek.
Ár ÁFÁ-val együtt
A GUSS a legjobb Merlot szőlőkből származik, amelyeket a kevésbé termékeny, a fajta számára legmegfelelőbb talajokon ültetett szőlőültetvényekről szednek. A szüret kézzel történik, 20 kg-os ládákban, a szőlőt először a szőlőültetvényen, majd a pincében válogatótáblán ellenőrzik. Az alkoholos erjedés 50 hektoliteres acéltartályokban zajlik, a héjon való tartózkodás körülbelül egy hónapig tart. Ez a tartózkodás a szőlő tökéletes érettségi fokának köszönhető. Ezt követően a malolaktikus erjedés fahordókban történik: 5 hektoliteres tonneaux-k, melyek 80%-a új. A érlelés ugyanebben a faedényben folytatódik körülbelül 24 hónapig, háromhavonta átfejtve. A palackozás előtti palackban való érlelés legalább 12 hónap. Párosítási javaslatok: Érett sajtok, vörös húsok és vadételek.
