A Harmonium egy bor, amelyet a talán legismertebb szicíliai őshonos szőlőfajtából, a Nero d'Avola-ból készítenek. Ez a bor három kiválasztott Nero d'Avola cru szőlőjéből készül a Firriato birtokokról, melyeket Cru della Ferla, Cru della Lepre és Cru della Beccaccia néven ismernek, és amelyeket kézzel szüretelnek, csak a tökéletes érettségi fok elérésekor. Ezek a cru-k jellemzően jelentős napi hőingadozással rendelkeznek, annak ellenére, hogy különböző fekvésűek. A szőlőt pincébe szállítják, ahol acéltartályban 15-20 napig, 25-30 °C-on erjesztik héjon, majd a bort elválasztják a héjtól, és 12 hónapig francia és amerikai tölgyfa hordókban érlelik. Ezután a legjobb parcellákból állítják össze a bort, majd palackozzák. A bort palackban további 6 hónapig érlelik, mielőtt forgalomba kerülne. Párosítás: A Harmonium Firriato jól illik a mediterrán konyha húsételeihez, tésztás első fogásokhoz húsos szószokkal, valamint érlelt, ízletes pecorino sajttal. Kiváló grillezett vagy sült húsokhoz, valamint a dél-olasz hagyományos pecorino sajtokhoz is. Tárolás: 16-18 °C-on tárolandó. Alkoholtartalom: 14,0 % Származási év: 2015 Érlelés: 12 hónapig tölgyfa hordókban.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Harmonium egy bor, amelyet a talán legismertebb szicíliai őshonos szőlőfajtából, a Nero d'Avola-ból készítenek. Ez a bor három kiválasztott Nero d'Avola cru szőlőjéből készül a Firriato birtokokról, melyeket Cru della Ferla, Cru della Lepre és Cru della Beccaccia néven ismernek, és amelyeket kézzel szüretelnek, csak a tökéletes érettségi fok elérésekor. Ezek a cru-k jellemzően jelentős napi hőingadozással rendelkeznek, annak ellenére, hogy különböző fekvésűek. A szőlőt pincébe szállítják, ahol acéltartályban 15-20 napig, 25-30 °C-on erjesztik héjon, majd a bort elválasztják a héjtól, és 12 hónapig francia és amerikai tölgyfa hordókban érlelik. Ezután a legjobb parcellákból állítják össze a bort, majd palackozzák. A bort palackban további 6 hónapig érlelik, mielőtt forgalomba kerülne. Párosítás: A Harmonium Firriato jól illik a mediterrán konyha húsételeihez, tésztás első fogásokhoz húsos szószokkal, valamint érlelt, ízletes pecorino sajttal. Kiváló grillezett vagy sült húsokhoz, valamint a dél-olasz hagyományos pecorino sajtokhoz is. Tárolás: 16-18 °C-on tárolandó. Alkoholtartalom: 14,0 % Származási év: 2015 Érlelés: 12 hónapig tölgyfa hordókban.
