Fehérbor készítése pneumatikus présben, a teljes szőlő gyengéd préselésével, kizárólag az első frakció felhasználásával. Az alacsony hőmérsékleten történő statikus és fizikai szűrés után kiválasztott élesztőkkel történik az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban, szabályozott hőmérsékleten. Ezután átfejtik és a hőmérsékletet kb. 10 °C-ra csökkentik, hogy elkerüljék a malolaktikus erjedést. A "tirage szirup" hozzáadása után palackozzák, koronazárral lezárják, és kupacba fektetik a pezsgő kialakulásához. Palackos érlelés: 36 hónap Párosítás: a nyárson sült húsok logikus választás egy olyan területen, amely erre büszke; alternatívaként erősen fűszerezett, nagy haldarabokból készült ételekkel, vagy grillezett vagy rostonsült halakkal, például angolnával lehet játszani.
Ár ÁFÁ-val együtt
Fehérbor készítése pneumatikus présben, a teljes szőlő gyengéd préselésével, kizárólag az első frakció felhasználásával. Az alacsony hőmérsékleten történő statikus és fizikai szűrés után kiválasztott élesztőkkel történik az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban, szabályozott hőmérsékleten. Ezután átfejtik és a hőmérsékletet kb. 10 °C-ra csökkentik, hogy elkerüljék a malolaktikus erjedést. A "tirage szirup" hozzáadása után palackozzák, koronazárral lezárják, és kupacba fektetik a pezsgő kialakulásához. Palackos érlelés: 36 hónap Párosítás: a nyárson sült húsok logikus választás egy olyan területen, amely erre büszke; alternatívaként erősen fűszerezett, nagy haldarabokból készült ételekkel, vagy grillezett vagy rostonsült halakkal, például angolnával lehet játszani.
