Leírás
A Livio Felluga Sharis egy bor, amely különböző szőlőfajták keverékéből születik, de különösen kiegyensúlyozott bort ad, a Ribolla Gialla és a Chardonnay, egy őshonos és egy nemzetközi szőlőfajta, mintegy Friuli-t akarva eljuttatni a világ többi részébe. A külön szüretelt szőlőket rövid héjon történő maceráció után lemorzsolják és préselik, a mustokat dekantálással tisztítják és szelektált élesztőkkel oltják be. Az alkoholos erjedés körülbelül 20 napig tart 16°C-on, és a Livio Felluga Sharis körülbelül 6 hónapig marad az élesztőn, ezalatt többször végrehajtják a batonage-t, hogy lágyítsák és gazdagítsák a terméket. Az összeszerelés és palackozás után a Livio Felluga Sharis legalább két hónapig marad a pincében a forgalomba hozatal előtt. Párosítások: A Sharis Livio Felluga egy bor, amely alkalmas aperitifként való fogyasztásra, vagy halas előételekhez, akár nyers halhoz is, kiváló levesekkel és zöldségpürékkel, valamint nem túl fűszeres hal alapú első és második fogásokkal. Tárolás: Tárolja 16-18°C-on Alkoholtartalom: 12,5% Évjárat: 2023 Megnevezés: Bianco delle Venezie IGT Érlelés: Acélban.