A Prosecco Astoria Corderie szőlőjének, a Glera fajtának a szüretje kézzel történik szeptemberben vagy októberben, amikor a szőlő eléri a kémiai és organoleptikus egyensúlyt. Ezután következik a gyengéd préselés és a must statikus ülepedése. Az elsődleges erjesztés acéltartályokban zajlik 18-19 °C-on, válogatott őshonos élesztőkkel. Az új bort egy hónapig a "nemes seprőn" tartják, majd tisztítják és átfejtik az autoklávokba a pezsgő képződéséhez. A másodlagos erjesztés 16-18 °C-on, szintén válogatott élesztőkkel történik, és körülbelül 25-30 napig tart; ezt követi néhány napos érlelés az élesztőn. Ezután palackozzák és néhány hétig pihentetik a palackban. Párosítás: A Prosecco Corderie Astoria tökéletes aperitif falatokhoz és könnyű ételekhez. Extra Dry jellege miatt desszertekkel is ajánlott. Tárolás: 16-18 °C-on tárolandó. Alkoholtartalom: 11,0 % Évjárat: 2015 Érlelés: Acéltartályban
Ár ÁFÁ-val együtt
A Prosecco Astoria Corderie szőlőjének, a Glera fajtának a szüretje kézzel történik szeptemberben vagy októberben, amikor a szőlő eléri a kémiai és organoleptikus egyensúlyt. Ezután következik a gyengéd préselés és a must statikus ülepedése. Az elsődleges erjesztés acéltartályokban zajlik 18-19 °C-on, válogatott őshonos élesztőkkel. Az új bort egy hónapig a "nemes seprőn" tartják, majd tisztítják és átfejtik az autoklávokba a pezsgő képződéséhez. A másodlagos erjesztés 16-18 °C-on, szintén válogatott élesztőkkel történik, és körülbelül 25-30 napig tart; ezt követi néhány napos érlelés az élesztőn. Ezután palackozzák és néhány hétig pihentetik a palackban. Párosítás: A Prosecco Corderie Astoria tökéletes aperitif falatokhoz és könnyű ételekhez. Extra Dry jellege miatt desszertekkel is ajánlott. Tárolás: 16-18 °C-on tárolandó. Alkoholtartalom: 11,0 % Évjárat: 2015 Érlelés: Acéltartályban
