A Cantina di Montalcino Rosso di Montalcino DOC egy vörösbor, amelyet a toszkán Montalcino község területén állítanak elő. Montalcino dombokkal és völgyekkel jellemezhető, amelyek ideális mikroklímát biztosítanak a szőlőtermesztéshez, a tengerszint feletti magasság 150 és 500 méter között változik. A Cantina di Montalcino szőlőültetvényei ebben a térségben találhatók, és főként Sangiovese szőlőfajtával termesztik, amelyet helyileg „Brunello”-nak neveznek. Ez a szőlőfajta különösen alkalmas Montalcino terroirjára, és nagy szerkezetű, összetett vörösborokat eredményez. A Rosso di Montalcino előállítása a Sangiovese szőlő szüretelésével kezdődik, amely általában szeptember közepén történik. A préselés és erjesztés után a bort legalább 12 hónapig tölgyfahordókban érlelik, majd további palackos érlelés következik a forgalomba hozatal előtt. Az eredmény egy elegáns vörösbor, amely piros gyümölcsök, fűszerek és virágos jegyek aromájával rendelkezik, jól integrált tanninszerkezettel és kiváló érlelési képességgel. A Cantina di Montalcino Rosso di Montalcino sokoldalú bor, amely jól illik a hagyományos toszkán ételekhez, mint például a ribollita, a bistecca alla fiorentina és az érlelt sajtok.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Cantina di Montalcino Rosso di Montalcino DOC egy vörösbor, amelyet a toszkán Montalcino község területén állítanak elő. Montalcino dombokkal és völgyekkel jellemezhető, amelyek ideális mikroklímát biztosítanak a szőlőtermesztéshez, a tengerszint feletti magasság 150 és 500 méter között változik. A Cantina di Montalcino szőlőültetvényei ebben a térségben találhatók, és főként Sangiovese szőlőfajtával termesztik, amelyet helyileg „Brunello”-nak neveznek. Ez a szőlőfajta különösen alkalmas Montalcino terroirjára, és nagy szerkezetű, összetett vörösborokat eredményez. A Rosso di Montalcino előállítása a Sangiovese szőlő szüretelésével kezdődik, amely általában szeptember közepén történik. A préselés és erjesztés után a bort legalább 12 hónapig tölgyfahordókban érlelik, majd további palackos érlelés következik a forgalomba hozatal előtt. Az eredmény egy elegáns vörösbor, amely piros gyümölcsök, fűszerek és virágos jegyek aromájával rendelkezik, jól integrált tanninszerkezettel és kiváló érlelési képességgel. A Cantina di Montalcino Rosso di Montalcino sokoldalú bor, amely jól illik a hagyományos toszkán ételekhez, mint például a ribollita, a bistecca alla fiorentina és az érlelt sajtok.
