A Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi egy nagy értékű vörösbor, amelyet Montepulciano térségében, Toszkánában készítenek. Ez a régió híres borászati hagyományairól és borainak minőségéről, köszönhetően az ideális talajnak és éghajlatnak a szőlőtermesztéshez. A termőterület pliocén eredetű dombokon terül el, főként agyagos talajjal, amely gazdag ásványi anyagokban és kőzetekben. Ezek a talajjellemzők hozzájárulnak a bor szerkezetéhez és összetettségéhez. A Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi előállításához használt szőlőfajta elsősorban a Sangiovese, helyi nevén Prugnolo Gentile, amelynek legalább 70%-ot kell kitenni a házasításban. Ezen kívül legfeljebb 30%-ban más helyi vagy nemzetközi vörös szőlőfajták is hozzáadhatók. A szüret általában szeptember végén vagy október elején történik, amikor a szőlő eléri az optimális érettséget. A szüret után a szőlőt leszedik a szárakról és zúzzák, majd a mustot rozsdamentes acéltartályokban, szabályozott hőmérsékleten erjesztik. A Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi érlelése francia tölgyfa hordókban történik körülbelül 8-10 hónapig, az évjárattól függően. Ez a folyamat lehetővé teszi a bor jellegzetes aromáinak és ízeinek kialakulását, amelyek között érett vörös gyümölcsök, fűszerek és enyhe vaníliás jegyek találhatók. Gasztronómiai párosításként a Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi tökéletesen illik vörös húsból, vadból és érlelt sajtokból készült ételekhez. Ez a bor önmagában is élvezhető, köszönhetően szerkezetének és összetettségének.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi egy nagy értékű vörösbor, amelyet Montepulciano térségében, Toszkánában készítenek. Ez a régió híres borászati hagyományairól és borainak minőségéről, köszönhetően az ideális talajnak és éghajlatnak a szőlőtermesztéshez. A termőterület pliocén eredetű dombokon terül el, főként agyagos talajjal, amely gazdag ásványi anyagokban és kőzetekben. Ezek a talajjellemzők hozzájárulnak a bor szerkezetéhez és összetettségéhez. A Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi előállításához használt szőlőfajta elsősorban a Sangiovese, helyi nevén Prugnolo Gentile, amelynek legalább 70%-ot kell kitenni a házasításban. Ezen kívül legfeljebb 30%-ban más helyi vagy nemzetközi vörös szőlőfajták is hozzáadhatók. A szüret általában szeptember végén vagy október elején történik, amikor a szőlő eléri az optimális érettséget. A szüret után a szőlőt leszedik a szárakról és zúzzák, majd a mustot rozsdamentes acéltartályokban, szabályozott hőmérsékleten erjesztik. A Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi érlelése francia tölgyfa hordókban történik körülbelül 8-10 hónapig, az évjárattól függően. Ez a folyamat lehetővé teszi a bor jellegzetes aromáinak és ízeinek kialakulását, amelyek között érett vörös gyümölcsök, fűszerek és enyhe vaníliás jegyek találhatók. Gasztronómiai párosításként a Rosso di Montepulciano DOC Avignonesi tökéletesen illik vörös húsból, vadból és érlelt sajtokból készült ételekhez. Ez a bor önmagában is élvezhető, köszönhetően szerkezetének és összetettségének.
