A San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore egy fehérbor, amelyet a Castello della Sala pincészet készít, amely az ismert Antinori család része. Ez a pincészet Umbria régióban, Orvieto községben található, amely híres a magas minőségű fehérborairól. Orvieto területe mérsékelt éghajlatú, hideg telekkel és meleg, száraz nyarakkal. A talaj főként agyagos és tengeri fosszíliákban gazdag, ami különleges ásványosságot kölcsönöz a boroknak. A Castello della Sala szőlőültetvényei körülbelül 500 hektáron terülnek el, 220 és 470 méter tengerszint feletti magasság között. A San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore egy Procanico, Grechetto és Traminer szőlőfajtákból álló házasítás. A Procanico, a helyi Trebbiano klón, frissességet és élénkséget ad, míg a Grechetto és a Traminer szerkezetet és intenzív illatokat biztosítanak. A szüret általában szeptember közepén történik, amikor a szőlő eléri a megfelelő érettségi fokot. A szüret után a szőlőt óvatosan préselik, és a must rozsdamentes acéltartályokban erjed szabályozott hőmérsékleten. A bort néhány hónapig acéltartályokban érlelik, így komplexitást és harmóniát nyer. Színe élénk szalmasárga, illatában érett fehér gyümölcsök, fehér virágok és ásványos jegyek fedezhetők fel. Ízében friss és jól kiegyensúlyozott, kellemes aromatikus tartóssággal. Kiválóan illik halételekhez, rákokhoz, kagylókhoz, fehér húsokhoz és friss sajtokhoz. Emellett kitűnő aperitif a frissessége és élénksége miatt. Ajánlott párosítások közé tartozik a tenger gyümölcsei rizottó, sült halak, mint a sügér vagy a tengeri sügér, friss vagy félkemény sajtok, például toszkán pecorino vagy friss kecskesajt, valamint sushi vagy sashimi ételek. Tárolja hűvös és száraz helyen.
Ár ÁFÁ-val együtt
A San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore egy fehérbor, amelyet a Castello della Sala pincészet készít, amely az ismert Antinori család része. Ez a pincészet Umbria régióban, Orvieto községben található, amely híres a magas minőségű fehérborairól. Orvieto területe mérsékelt éghajlatú, hideg telekkel és meleg, száraz nyarakkal. A talaj főként agyagos és tengeri fosszíliákban gazdag, ami különleges ásványosságot kölcsönöz a boroknak. A Castello della Sala szőlőültetvényei körülbelül 500 hektáron terülnek el, 220 és 470 méter tengerszint feletti magasság között. A San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore egy Procanico, Grechetto és Traminer szőlőfajtákból álló házasítás. A Procanico, a helyi Trebbiano klón, frissességet és élénkséget ad, míg a Grechetto és a Traminer szerkezetet és intenzív illatokat biztosítanak. A szüret általában szeptember közepén történik, amikor a szőlő eléri a megfelelő érettségi fokot. A szüret után a szőlőt óvatosan préselik, és a must rozsdamentes acéltartályokban erjed szabályozott hőmérsékleten. A bort néhány hónapig acéltartályokban érlelik, így komplexitást és harmóniát nyer. Színe élénk szalmasárga, illatában érett fehér gyümölcsök, fehér virágok és ásványos jegyek fedezhetők fel. Ízében friss és jól kiegyensúlyozott, kellemes aromatikus tartóssággal. Kiválóan illik halételekhez, rákokhoz, kagylókhoz, fehér húsokhoz és friss sajtokhoz. Emellett kitűnő aperitif a frissessége és élénksége miatt. Ajánlott párosítások közé tartozik a tenger gyümölcsei rizottó, sült halak, mint a sügér vagy a tengeri sügér, friss vagy félkemény sajtok, például toszkán pecorino vagy friss kecskesajt, valamint sushi vagy sashimi ételek. Tárolja hűvös és száraz helyen.
