A Sessantanni Primitivo di Manduria egy bor, amely a Feudi di San Marzano területein található, mintegy hatvan éves korú Primitivo szőlőfajtából származó legidősebb szőlőültetvények kiválasztásából ered. Ezeket az ültetvényeket vas-oxidokban gazdag, mészkő alapú talajok jellemzik. Ez, valamint a jelentős napi hőingadozás és a kevés csapadék ideális környezetet biztosít a Primitivo di Manduria éréséhez, amely a Sessantanni Primitivo di Manduria borban kiválóan megnyilvánul. A szőlőt kézzel szüretelik, amikor már érett állapotban van. A bor erjesztése kontrollált hőmérsékleten, 24-26 °C-on történik, a must 80%-a 18 napig, 20%-a pedig 25 napig ázik, őshonos, válogatott élesztőkkel. A Sessantanni Primitivo di Manduria érlelése 12 hónapig tart francia tölgyfa hordókban, az összeállítás és palackozás előtt. Párosítás: A Sessantanni Primitivo di Manduria kiválóan illik vörös húsokhoz, vadételekhez és testes első fogásokhoz. Meditációs bor. Tárolás: 16-18 °C-on tárolandó.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Sessantanni Primitivo di Manduria egy bor, amely a Feudi di San Marzano területein található, mintegy hatvan éves korú Primitivo szőlőfajtából származó legidősebb szőlőültetvények kiválasztásából ered. Ezeket az ültetvényeket vas-oxidokban gazdag, mészkő alapú talajok jellemzik. Ez, valamint a jelentős napi hőingadozás és a kevés csapadék ideális környezetet biztosít a Primitivo di Manduria éréséhez, amely a Sessantanni Primitivo di Manduria borban kiválóan megnyilvánul. A szőlőt kézzel szüretelik, amikor már érett állapotban van. A bor erjesztése kontrollált hőmérsékleten, 24-26 °C-on történik, a must 80%-a 18 napig, 20%-a pedig 25 napig ázik, őshonos, válogatott élesztőkkel. A Sessantanni Primitivo di Manduria érlelése 12 hónapig tart francia tölgyfa hordókban, az összeállítás és palackozás előtt. Párosítás: A Sessantanni Primitivo di Manduria kiválóan illik vörös húsokhoz, vadételekhez és testes első fogásokhoz. Meditációs bor. Tárolás: 16-18 °C-on tárolandó.
