A Teroldego Rotaliano Foradori egy nagy presztízsű vörösbor, amely az észak-olaszországi Trentino-Alto Adige régióban készül. A bor nevét a helyi Teroldego szőlőfajtáról és a Campo Rotaliano nevű síkságról kapta, amely a Trentino hegyei között helyezkedik el. A Campo Rotaliano területe egyedülálló: egy ártéri síkság, amelyet a környező hegyekből lefolyó folyók és patakok hordalékai alakítottak ki. Ez különösen termékeny talajt eredményezett, amely kavicsot, homokot és agyagot tartalmaz, ideális a szőlőtermesztéshez. Az éghajlat kontinentális, meleg nyarakkal és hideg telekkel, amelyet a folyók és alpesi tavak közelsége mérsékel. A Foradori szőlőültetvényeket biodinamikus elvek szerint művelik, amely egy olyan mezőgazdasági forma, amely tiszteletben tartja és értékeli a szőlőültetvény ökoszisztémáját, vegyszerek használata nélkül. A Teroldego szőlőt a trentói pergola rendszerrel nevelik, amely magas minőségű szőlőtermést tesz lehetővé. A Teroldego Rotaliano Foradori előállítása a szürettel kezdődik, amely általában szeptember végén történik. A szőlőt kézzel szedik és gondosan válogatják. Ezt követi az erjesztés nagy tölgyfa tartályokban, ahol a must körülbelül két hétig érintkezik a héjakkal. Ez a folyamat biztosítja a bor színének és tanninjainak kivonását. Az erjesztés után a bort tölgyfa hordókba töltik, ahol körülbelül egy évig érlelődik. Ez idő alatt a bor komplexitást és harmóniát nyer. Végül a bort palackozzák, és néhány hónapig pihentetik, mielőtt forgalomba kerül. A Teroldego Rotaliano Foradori nagy testű és intenzitású bor, mély rubinvörös színnel. Illatában érett vörös gyümölcsök, fűszerek és fa jegyek érezhetők. Ízében telt, kerek, lágy tanninokkal és hosszú, tartós lecsengéssel. Kiválóan illik vörös húsokhoz, vadételekhez és érlelt sajtokhoz. Alkalmas húsos tésztákhoz és gombás ételekhez, például vargányarizottóhoz vagy pirított gombákhoz. Hűvös, száraz helyen tárolandó. Alkoholtartalom: 13,5%. Szőlőtermés éve: 2023.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Teroldego Rotaliano Foradori egy nagy presztízsű vörösbor, amely az észak-olaszországi Trentino-Alto Adige régióban készül. A bor nevét a helyi Teroldego szőlőfajtáról és a Campo Rotaliano nevű síkságról kapta, amely a Trentino hegyei között helyezkedik el. A Campo Rotaliano területe egyedülálló: egy ártéri síkság, amelyet a környező hegyekből lefolyó folyók és patakok hordalékai alakítottak ki. Ez különösen termékeny talajt eredményezett, amely kavicsot, homokot és agyagot tartalmaz, ideális a szőlőtermesztéshez. Az éghajlat kontinentális, meleg nyarakkal és hideg telekkel, amelyet a folyók és alpesi tavak közelsége mérsékel. A Foradori szőlőültetvényeket biodinamikus elvek szerint művelik, amely egy olyan mezőgazdasági forma, amely tiszteletben tartja és értékeli a szőlőültetvény ökoszisztémáját, vegyszerek használata nélkül. A Teroldego szőlőt a trentói pergola rendszerrel nevelik, amely magas minőségű szőlőtermést tesz lehetővé. A Teroldego Rotaliano Foradori előállítása a szürettel kezdődik, amely általában szeptember végén történik. A szőlőt kézzel szedik és gondosan válogatják. Ezt követi az erjesztés nagy tölgyfa tartályokban, ahol a must körülbelül két hétig érintkezik a héjakkal. Ez a folyamat biztosítja a bor színének és tanninjainak kivonását. Az erjesztés után a bort tölgyfa hordókba töltik, ahol körülbelül egy évig érlelődik. Ez idő alatt a bor komplexitást és harmóniát nyer. Végül a bort palackozzák, és néhány hónapig pihentetik, mielőtt forgalomba kerül. A Teroldego Rotaliano Foradori nagy testű és intenzitású bor, mély rubinvörös színnel. Illatában érett vörös gyümölcsök, fűszerek és fa jegyek érezhetők. Ízében telt, kerek, lágy tanninokkal és hosszú, tartós lecsengéssel. Kiválóan illik vörös húsokhoz, vadételekhez és érlelt sajtokhoz. Alkalmas húsos tésztákhoz és gombás ételekhez, például vargányarizottóhoz vagy pirított gombákhoz. Hűvös, száraz helyen tárolandó. Alkoholtartalom: 13,5%. Szőlőtermés éve: 2023.
