A Vin Santo del Chianti Antinori egy kiváló édes bor, amelyet a híres Chianti régióban, Toszkána szívében készítenek. Ez a terület ismert dombos tájairól, agyagos és mészköves talajairól, valamint enyhe éghajlatáról, amelyek ideális feltételeket teremtenek a szőlőtermesztéshez. A bor szőlőültetvényei körülbelül 200-300 méter tengerszint feletti magasságban helyezkednek el, délnyugati fekvésűek. A Vin Santo del Chianti Antinori előállításához főként a helyi Trebbiano Toscano és Malvasia del Chianti szőlőfajtákat használják, amelyek tökéletesen alkalmazkodnak a helyi terroirhoz. A Vin Santo előállítása hosszú és gondos folyamat. A szüret általában szeptember végén történik, majd a szőlőt több hónapig szárítják rácsokon, hogy koncentrálódjanak a cukrok és aromák. Ezután préselik, és a kapott mustot kis tölgy-, gesztenye- vagy cseresznyefahordókban erjesztik. Az érlelés legalább három évig tart ezekben a hordókban. Ez idő alatt a bor aromái komplexebbé válnak, és jellegzetes édes íz alakul ki, aszalt gyümölcs, méz és fűszerek jegyeivel. A Vin Santo del Chianti Antinori kiválóan illik aszalt gyümölcsös és mézes desszertekhez, mint például a cantucci vagy a panforte. Meditációs bornak is kitűnő, amelyet lassan, pihenős pillanatokban érdemes fogyasztani. Párosítások: tökéletesen illik a toszkán cantuccihoz, egy klasszikus mandulás száraz kekszhez. A bor édessége kellemes kontrasztot alkot kékpenészes sajtokkal, mint a gorgonzola, és kínálható foie grassal is. Az étel-bor párosítás szubjektív, és személyes ízléstől függ. Tárolás: hűvös, száraz helyen tárolandó. Alkoholtartalom: 15,5%. Származási év: 2020.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Vin Santo del Chianti Antinori egy kiváló édes bor, amelyet a híres Chianti régióban, Toszkána szívében készítenek. Ez a terület ismert dombos tájairól, agyagos és mészköves talajairól, valamint enyhe éghajlatáról, amelyek ideális feltételeket teremtenek a szőlőtermesztéshez. A bor szőlőültetvényei körülbelül 200-300 méter tengerszint feletti magasságban helyezkednek el, délnyugati fekvésűek. A Vin Santo del Chianti Antinori előállításához főként a helyi Trebbiano Toscano és Malvasia del Chianti szőlőfajtákat használják, amelyek tökéletesen alkalmazkodnak a helyi terroirhoz. A Vin Santo előállítása hosszú és gondos folyamat. A szüret általában szeptember végén történik, majd a szőlőt több hónapig szárítják rácsokon, hogy koncentrálódjanak a cukrok és aromák. Ezután préselik, és a kapott mustot kis tölgy-, gesztenye- vagy cseresznyefahordókban erjesztik. Az érlelés legalább három évig tart ezekben a hordókban. Ez idő alatt a bor aromái komplexebbé válnak, és jellegzetes édes íz alakul ki, aszalt gyümölcs, méz és fűszerek jegyeivel. A Vin Santo del Chianti Antinori kiválóan illik aszalt gyümölcsös és mézes desszertekhez, mint például a cantucci vagy a panforte. Meditációs bornak is kitűnő, amelyet lassan, pihenős pillanatokban érdemes fogyasztani. Párosítások: tökéletesen illik a toszkán cantuccihoz, egy klasszikus mandulás száraz kekszhez. A bor édessége kellemes kontrasztot alkot kékpenészes sajtokkal, mint a gorgonzola, és kínálható foie grassal is. Az étel-bor párosítás szubjektív, és személyes ízléstől függ. Tárolás: hűvös, száraz helyen tárolandó. Alkoholtartalom: 15,5%. Származási év: 2020.
