
Változatok
Leírás
A Tortellini: Friss tojásos tészta Parmigiano Reggiano DOP, Mortadella Bologna IGP és Prosciutto Crudo töltelékkel, az eredeti Modena Kereskedelmi Kamara által letétbe helyezett szabályzat szerint készítve (Aut. n° 5 del 14/04/2004), hogy az asztalra varázsolja a hagyomány autentikus ízét. Praktikus atm csomagolásban (1 x 500 gr. vagy 4 x 500 gr) könnyen tárolható hűtőszekrényben. Megjegyzés: A friss tészta szállítása általában kedden történik, a vasárnapig beérkezett rendelések esetén. A töltelékben kiváló minőségű termékek kerülnek felhasználásra, mint a Parmigiano Reggiano DOP, Mortadella Bologna IGP, Prosciutto crudo, és a tészta egyszerű alapanyagokból készül, mint a tojás és a liszt. Az eredetiség tiszteletben tartása érdekében nem adnak hozzá aromákat, tartósítószereket és zsemlemorzsát. Az első írásos recept egészen 1300-ig nyúlik vissza: egy vékony tészta, amely gazdag húsos és Parmigiano Reggiano tölteléket ölel körül. Ma, ugyanolyan szenvedéllyel és tisztelettel a történelem iránt, folytatjuk a gyártásukat. Összetevők: Tészta: "00" típusú búzaliszt, tojás 27%, durumbúzadara. Töltelék: sertéshús 26%, Parmigiano Reggiano DOP 24% (tej, só, oltóanyag), Mortadella Bologna IGP 21% (sertéshús, sertés trippino, só, természetes aromák, bors, fűszerek, antioxidáns: nátrium-aszkorbát, tartósítószer: nátrium-nitrit), prosciutto crudo 18% (sertéshús és só), marhahús 9%, só, szerecsendió. Nyomokban tartalmazhat: pisztácia, mustár, csillagfürt és szója. La Pasta di Celestino Fontos, hogy a címzett biztosítsa jelenlétét a kézbesítéskor.