Az Antiche Armonie al Rosmarino egy hagyományos módszerrel készült kézműves sajt tehén- és juhtej alapján. Legalább 40 napig érlelik, majd további 30 napig agyag edényben érlelik rozmaringgal és más természetes összetevőkkel együtt. Ez az érlelési módszer intenzív és megkülönböztethető illatot kölcsönöz a sajtnak, míg a rozmaring aromás jegyei kiemelik a határozott és gazdag ízét, megőrizve a termék épségét és frissességét. Érzékszervi Jellemzők: Külső: Vékony és enyhén rücskös héj, rozmaring nyomokkal. Tömör, világos sárga színű tészta. Illat: Intenzív aroma markáns rozmaringos jegyekkel, dúsítva egy enyhe juhtej illattal. Íz: Határozott és aromás íz, egyensúlyban a rozmaring fűszeres jegyeivel és a tej természetes édességével. Textúra: Félkemény és enyhén morzsálódó, amely a érlelésnek köszönhető. A forma átmérője: 7 cm. Ajánlott Párosítások: Méz: Eukaliptusz Méz - Az eukaliptusz méz, balzsamos aromájával, kiemeli a rozmaring fűszeres jegyeit, izgalmas kontrasztot teremtve, amely tökéletesen kiegyensúlyozza a sajt határozott ízét. Gyöngyök: Fehér Öntettel és Trüffelle készült Gyöngyök - A fehér öntettel és trüffelle készült gyöngyök elegáns és földes ízt adnak, amely harmonikusan illeszkedik a rozmaring aromájához és a kevert tej komplexitásához. Lekvár: Áfonyalekvár és "Modena IGP Balzsamecet" - Az áfonya édessége és a balzsamecet savassága gazdagítja a sajtot, hangsúlyozva a friss és gazdag ízjatékot rozmaringgal. Zselé: Málna Zselé - A málna zselé enyhe savassága és édessége kellemes kontrasztot teremt a sajt fűszeres és határozott ízével, elegáns párosítást hozva létre. Krém: "Modena IGP Balzsamecet" Krém - A balzsamecet krém összetett édességet ad, ami kiegyensúlyozza és gazdagítja a sajt aromás jegyeit, finom és kifinomult befejezést nyújtva. Püré: Vadáfonya - A vadáfonya lekvár savassága és erdei jegyei kiemelik a rozmaring fűszeres árnyalatait és a sajt aromás profilját. Hagyományos: Finom Mustár Carpi-ból - A mustár, édességével és enyhe mustáros ízével, élénk kontrasztot hoz létre, amely kiegészíti a sajt komplex ízét, gazdag karakterélményt nyújtva. Sör: Tökéletesen illik egy Pale Ale-hez vagy egy könnyű IPA-hoz, melynek enyhén keserű ízei kiemelik a rozmaring fűszeres árnyalatait. Bor: Ideális egy fiatal és gyümölcsös vörösborhoz, mint a Chianti vagy a Montepulciano d'Abruzzo, amelyek kiegyensúlyozzák a sajt aromáját. Kenyeret: Tökéletes fűszeres kenyérrel vagy rozmaringos focacciával, amelyek kiegészítik az ízélményt. Egyéb Párosítások: Ideális füstölt felvágottakkal tálalva vagy marinált olívabogyóval, gazdag és harmonikus élményt nyújtva. Ajánlott Kés: Ajánlott egy félkemény sajtokhoz való, recés élű kés, hogy pontosan vágja és kiemelje a morzsálódó textúrát.
Szállítási költség Ft7723,19, ingyenes Ft29 107,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
Az Antiche Armonie al Rosmarino egy hagyományos módszerrel készült kézműves sajt tehén- és juhtej alapján. Legalább 40 napig érlelik, majd további 30 napig agyag edényben érlelik rozmaringgal és más természetes összetevőkkel együtt. Ez az érlelési módszer intenzív és megkülönböztethető illatot kölcsönöz a sajtnak, míg a rozmaring aromás jegyei kiemelik a határozott és gazdag ízét, megőrizve a termék épségét és frissességét. Érzékszervi Jellemzők: Külső: Vékony és enyhén rücskös héj, rozmaring nyomokkal. Tömör, világos sárga színű tészta. Illat: Intenzív aroma markáns rozmaringos jegyekkel, dúsítva egy enyhe juhtej illattal. Íz: Határozott és aromás íz, egyensúlyban a rozmaring fűszeres jegyeivel és a tej természetes édességével. Textúra: Félkemény és enyhén morzsálódó, amely a érlelésnek köszönhető. A forma átmérője: 7 cm. Ajánlott Párosítások: Méz: Eukaliptusz Méz - Az eukaliptusz méz, balzsamos aromájával, kiemeli a rozmaring fűszeres jegyeit, izgalmas kontrasztot teremtve, amely tökéletesen kiegyensúlyozza a sajt határozott ízét. Gyöngyök: Fehér Öntettel és Trüffelle készült Gyöngyök - A fehér öntettel és trüffelle készült gyöngyök elegáns és földes ízt adnak, amely harmonikusan illeszkedik a rozmaring aromájához és a kevert tej komplexitásához. Lekvár: Áfonyalekvár és "Modena IGP Balzsamecet" - Az áfonya édessége és a balzsamecet savassága gazdagítja a sajtot, hangsúlyozva a friss és gazdag ízjatékot rozmaringgal. Zselé: Málna Zselé - A málna zselé enyhe savassága és édessége kellemes kontrasztot teremt a sajt fűszeres és határozott ízével, elegáns párosítást hozva létre. Krém: "Modena IGP Balzsamecet" Krém - A balzsamecet krém összetett édességet ad, ami kiegyensúlyozza és gazdagítja a sajt aromás jegyeit, finom és kifinomult befejezést nyújtva. Püré: Vadáfonya - A vadáfonya lekvár savassága és erdei jegyei kiemelik a rozmaring fűszeres árnyalatait és a sajt aromás profilját. Hagyományos: Finom Mustár Carpi-ból - A mustár, édességével és enyhe mustáros ízével, élénk kontrasztot hoz létre, amely kiegészíti a sajt komplex ízét, gazdag karakterélményt nyújtva. Sör: Tökéletesen illik egy Pale Ale-hez vagy egy könnyű IPA-hoz, melynek enyhén keserű ízei kiemelik a rozmaring fűszeres árnyalatait. Bor: Ideális egy fiatal és gyümölcsös vörösborhoz, mint a Chianti vagy a Montepulciano d'Abruzzo, amelyek kiegyensúlyozzák a sajt aromáját. Kenyeret: Tökéletes fűszeres kenyérrel vagy rozmaringos focacciával, amelyek kiegészítik az ízélményt. Egyéb Párosítások: Ideális füstölt felvágottakkal tálalva vagy marinált olívabogyóval, gazdag és harmonikus élményt nyújtva. Ajánlott Kés: Ajánlott egy félkemény sajtokhoz való, recés élű kés, hogy pontosan vágja és kiemelje a morzsálódó textúrát.
