Tuduu
Antiche Armonie alla Menta (0.3 KG ca.)

Antiche Armonie alla Menta (0.3 KG ca.)

Az Antiche Armonie alla Menta egy vegyes sajt tehén- és juhtejből, amelyet hagyományos kézműves módszerekkel készítenek. Legalább 40 napos érlelés után további 30 napig friss mentalevelekkel teli agyagedényben érlelik. Ez az érlelési folyamat a sajtnak egyedi illatot és friss, intenzív aromát kölcsönöz, ami különösen a nyári szezonban kedvelt a frissessége és sokoldalúsága miatt. Tej: Vegyes tehén- és juhtej. Organoleptikus jellemzők Megjelenés: Vékony, ráncos héj, látható menta nyomokkal. Szalmasárga színű tészta, amelyet a menta érlelése során enyhe zöld árnyalatok gazdagítanak. Aroma: Friss és aromás, élénk mentás jegyekkel és egy finom tejes illattal, amely kiegészíti az illatprofilt. Íz: Finom és frissítő, tartós füves jeggyel, amely körülöleli a szájpadlást. Állag: Félkemény, enyhe törékenységgel, amely kiemeli a tészta lágyságát és frissességét. A forma átmérője: 7 cm. Ajánlott párosítások Méz: CitrusmézA citrusméz friss és enyhén savanykás karaktere kiemeli a menta füves jegyét, finom kontrasztot teremtve, amely gazdagítja a sajt frissességét. Gyöngyök: CitromgyöngyökA citromgyöngyök pezsgő savasságot adnak, amely tökéletesen illeszkedik a sajt mentás jegyeihez, kellemes frissességérzetet nyújtva a szájpadláson. Kompót: Körtekompót és "Aceto Balsamico di Modena IGP"A körte édessége és a balzsamecet kiegyensúlyozott savassága harmonikusan illeszkedik a menta frissességéhez, kiemelve a sajt finomságát és összetettségét. Zselé: CitromzseléA citromzselé citrusos frissességével tökéletesen kiegészíti a menta aromás profilját, kiemelve a sajt finomságát egy citrusos érintéssel. Krém: Fehér krémA fehér krém finom jegyet ad, amely harmonizál a menta frissítő ízével anélkül, hogy elnyomná azt, elegáns és kiegyensúlyozott párosítást teremtve. Purissima: SárgabarackA sárgabaracklekvár, édes és enyhén savanykás, kiegyensúlyozza a sajt mentás frissességét, kellemes kontrasztot és gyümölcsös jegyet kínálva a szájpadláson. Hagyományos: Savór ModeneseA Savór Modenese, a főtt must és vegyes gyümölcs gazdagságával és édességével kiegyensúlyozza és kiegészíti a menta frissességét, ízélményt nyújtva, amely ötvözi a hagyományt és az innovációt. Sör: Kiváló egy blanche sörrel vagy búzasörrel, amelynek enyhe savassága és frissessége harmonizál a menta aromás ízével. Borok: Egy aromás fehérbor, mint a Vermentino vagy a Gewürztraminer, amely kiegyensúlyozza a sajt frissességét virágos és gyümölcsös jegyeivel. Kenyér: Kiválóan párosítható fehér kenyérrel vagy egyszerű focacciával, hogy kiemelje a friss jegyeket anélkül, hogy elnyomná azokat. Egyéb párosítások: Tökéletes szezonális nyers zöldségekkel, mint az uborka és a sárgarépa, vagy egy nyári saláta kísérőjeként koktélparadicsommal és olívabogyóval. Ajánlott kés: Ajánlott egy félkemény sajtokhoz való kés használata, fogazott pengével, hogy megőrizze a törékeny állagot és pontos vágást érjen el.
€ 7,50

Leírás

Az Antiche Armonie alla Menta egy vegyes sajt tehén- és juhtejből, amelyet hagyományos kézműves módszerekkel készítenek. Legalább 40 napos érlelés után további 30 napig friss mentalevelekkel teli agyagedényben érlelik. Ez az érlelési folyamat a sajtnak egyedi illatot és friss, intenzív aromát kölcsönöz, ami különösen a nyári szezonban kedvelt a frissessége és sokoldalúsága miatt. Tej: Vegyes tehén- és juhtej. Organoleptikus jellemzők Megjelenés: Vékony, ráncos héj, látható menta nyomokkal. Szalmasárga színű tészta, amelyet a menta érlelése során enyhe zöld árnyalatok gazdagítanak. Aroma: Friss és aromás, élénk mentás jegyekkel és egy finom tejes illattal, amely kiegészíti az illatprofilt. Íz: Finom és frissítő, tartós füves jeggyel, amely körülöleli a szájpadlást. Állag: Félkemény, enyhe törékenységgel, amely kiemeli a tészta lágyságát és frissességét. A forma átmérője: 7 cm. Ajánlott párosítások Méz: CitrusmézA citrusméz friss és enyhén savanykás karaktere kiemeli a menta füves jegyét, finom kontrasztot teremtve, amely gazdagítja a sajt frissességét. Gyöngyök: CitromgyöngyökA citromgyöngyök pezsgő savasságot adnak, amely tökéletesen illeszkedik a sajt mentás jegyeihez, kellemes frissességérzetet nyújtva a szájpadláson. Kompót: Körtekompót és "Aceto Balsamico di Modena IGP"A körte édessége és a balzsamecet kiegyensúlyozott savassága harmonikusan illeszkedik a menta frissességéhez, kiemelve a sajt finomságát és összetettségét. Zselé: CitromzseléA citromzselé citrusos frissességével tökéletesen kiegészíti a menta aromás profilját, kiemelve a sajt finomságát egy citrusos érintéssel. Krém: Fehér krémA fehér krém finom jegyet ad, amely harmonizál a menta frissítő ízével anélkül, hogy elnyomná azt, elegáns és kiegyensúlyozott párosítást teremtve. Purissima: SárgabarackA sárgabaracklekvár, édes és enyhén savanykás, kiegyensúlyozza a sajt mentás frissességét, kellemes kontrasztot és gyümölcsös jegyet kínálva a szájpadláson. Hagyományos: Savór ModeneseA Savór Modenese, a főtt must és vegyes gyümölcs gazdagságával és édességével kiegyensúlyozza és kiegészíti a menta frissességét, ízélményt nyújtva, amely ötvözi a hagyományt és az innovációt. Sör: Kiváló egy blanche sörrel vagy búzasörrel, amelynek enyhe savassága és frissessége harmonizál a menta aromás ízével. Borok: Egy aromás fehérbor, mint a Vermentino vagy a Gewürztraminer, amely kiegyensúlyozza a sajt frissességét virágos és gyümölcsös jegyeivel. Kenyér: Kiválóan párosítható fehér kenyérrel vagy egyszerű focacciával, hogy kiemelje a friss jegyeket anélkül, hogy elnyomná azokat. Egyéb párosítások: Tökéletes szezonális nyers zöldségekkel, mint az uborka és a sárgarépa, vagy egy nyári saláta kísérőjeként koktélparadicsommal és olívabogyóval. Ajánlott kés: Ajánlott egy félkemény sajtokhoz való kés használata, fogazott pengével, hogy megőrizze a törékeny állagot és pontos vágást érjen el.