Rotolo soffice e cremoso al gusto arachidi e cioccolato, versione fitness e proteica. Base leggera a base di albumi e farina d’avena; crema a base di yogurt greco e polvere di burro d’arachidi al cioccolato. Rapido da preparare e ideale come dessert proteico.
Preriscalda il forno a 180 °C.
Prepara la base: unisci gli albumi, la farina d'avena, il lievito e l’eritritolo; mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa l'impasto su una teglia rivestita di carta forno in uno strato uniforme.
Inforna a 180 °C per 7 minuti.
Lascia raffreddare la base per circa 20 minuti.
Prepara la crema: mescola lo yogurt greco con la polvere di burro d'arachidi al cioccolato (circa 20-30 g, qui indicati 25 g). Aggiungi 2 cucchiaini di eritritolo se desideri più dolcezza (facoltativo).
Distribuisci la crema sulla base raffreddata in modo uniforme.
Arrotola la base su se stessa aiutandoti con la carta forno e avvolgi il rotolo nella carta forno.
Fai riposare in frigorifero per 30 minuti.
Spolvera con cacao amaro prima di servire e gusta.
Forno
Teglia da forno rivestita di carta forno
Frigorifero
Ciotola per mescolare
Spatola
Conservare in frigorifero coperto per massimo 2-3 giorni.
Tempo totale indicativo: circa 40 minuti (inclusi riposi). Porzioni: dipende dallo spessore delle fette, indicativamente per 2 persone. Codice sconto menzionato nella ricetta originale per acquisti sul sito Fitporn.com: CARLAGARCIA.
Italy
| Energia (kcal) | 251,05 |
| Carboidrati (g) | 55,15 |
| di cui Zuccheri (g) | 50,66 |
| Grassi (g) | 2,9 |
| di cui Saturi (g) | 1,28 |
| Proteine (g) | 4,41 |
| Fibre (g) | 0,24 |
| Sale (g) | 0,17 |
