La focaccia alle olive nere è un grande classico della tradizione italiana: soffice, profumata e con un gusto intenso dato dalle olive. Perfetta come spuntino, antipasto o accompagnamento, porta in tavola tutta la genuinità della cucina mediterranea.
In una ciotola, sciogli il lievito e lo zucchero in acqua tiepida e lascia riposare 5 minuti.
Aggiungi la farina, il sale e l'olio extravergine d'oliva, impastando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Copri l'impasto con un canovaccio e lascia lievitare per circa 1 ora, fino al raddoppio.
Trasferisci l'impasto in una teglia leggermente oliata e stendilo delicatamente con le mani.
Distribuisci uniformemente le olive denocciolate sulla superficie e premi leggermente con le dita.
Spennella con un filo di olio extravergine d'oliva e, se vuoi, aggiungi un po' di sale grosso.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
Sforna e lascia intiepidire leggermente prima di tagliare a pezzi e servire.
Teglia 30x20 cm
Ciotola
Canovaccio
Forno
Una focaccia soffice e profumata, con il sapore autentico delle olive nere, perfetta da gustare in ogni momento della giornata.
Italia
| Energia (kcal) | 260,63 |
| Carboidrati (g) | 45,44 |
| di cui Zuccheri (g) | 16,05 |
| Grassi (g) | 7,44 |
| di cui Saturi (g) | 1,04 |
| Proteine (g) | 5,08 |
| Fibre (g) | 1,45 |
| Sale (g) | 0,46 |
