Tipologia: Rosso Vitigno: Frappato Zona di produzione: Comuni di Canicattì, Naro, Racalmuto, Castrofilippo, Licata e Giardina Gallotti; Butera, Mazzarino, Riesi e Sammartino Tipo di terreno: terreni limo-sabbiosi, medio impasto con reazione alcalina dovuta al calcare attivo Altitudine: da 200 m a 600 m Età media delle viti: 15 anni Sistema di allevamento: prevalentemente a spalliera, con sistema a cordone speronato Piante per ettaro: 4000-5000 Resa per ettaro: 10 t Vendemmia: ultima settimana di settembre e prima di ottobre Fermentazione: in fermentini di acciaio a 18° C con quattro rimontaggi al giorno Fermentazione Malottica: totalmente svolta Affinamento: quattro mesi in vasche di cemento opportunamente rivestite Affinamento in bottiglia: tre mesi prima della commercializzazione Disclaimer: Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
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Tipologia: Rosso Vitigno: Frappato Zona di produzione: Comuni di Canicattì, Naro, Racalmuto, Castrofilippo, Licata e Giardina Gallotti; Butera, Mazzarino, Riesi e Sammartino Tipo di terreno: terreni limo-sabbiosi, medio impasto con reazione alcalina dovuta al calcare attivo Altitudine: da 200 m a 600 m Età media delle viti: 15 anni Sistema di allevamento: prevalentemente a spalliera, con sistema a cordone speronato Piante per ettaro: 4000-5000 Resa per ettaro: 10 t Vendemmia: ultima settimana di settembre e prima di ottobre Fermentazione: in fermentini di acciaio a 18° C con quattro rimontaggi al giorno Fermentazione Malottica: totalmente svolta Affinamento: quattro mesi in vasche di cemento opportunamente rivestite Affinamento in bottiglia: tre mesi prima della commercializzazione Disclaimer: Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
