Il Barbaresco DOCG di Produttori del Barbaresco è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nei migliori cru di Barbaresco. Il Nebbiolo è una varietà straordinaria con indubbie qualità aromatiche e grandi potenzialità per produrre vini strutturati e senza tempo. Le uve vengono vendemmiate manualmente nel mese di ottobre a perfetta maturità fenolica e fermentate in recipienti di acciaio a 30°C in macerazione per circa 28 giorni. Successivamente il vino viene separato dalle bucce e posto in botti di rovere per 36 mesi. Dopo l'affinamento in legno, le botti vengono assemblate e il vino imbottigliato, quindi riposa per un anno prima della commercializzazione. Abbinamenti: è un vino molto elegante, adatto a primi e secondi piatti a base di carne rossa e cacciagione, anche speziata e grassa, grazie alla struttura tannica che "pulisce" la bocca. Ottimo anche con formaggi di media e lunga stagionatura. Conservazione: conservare a 16-18°C. Gradazione alcolica: 14.5%. Annata: 2020. Affinamento: in botti di rovere per 36 mesi.
Prezzo IVA inclusa
Il Barbaresco DOCG di Produttori del Barbaresco è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nei migliori cru di Barbaresco. Il Nebbiolo è una varietà straordinaria con indubbie qualità aromatiche e grandi potenzialità per produrre vini strutturati e senza tempo. Le uve vengono vendemmiate manualmente nel mese di ottobre a perfetta maturità fenolica e fermentate in recipienti di acciaio a 30°C in macerazione per circa 28 giorni. Successivamente il vino viene separato dalle bucce e posto in botti di rovere per 36 mesi. Dopo l'affinamento in legno, le botti vengono assemblate e il vino imbottigliato, quindi riposa per un anno prima della commercializzazione. Abbinamenti: è un vino molto elegante, adatto a primi e secondi piatti a base di carne rossa e cacciagione, anche speziata e grassa, grazie alla struttura tannica che "pulisce" la bocca. Ottimo anche con formaggi di media e lunga stagionatura. Conservazione: conservare a 16-18°C. Gradazione alcolica: 14.5%. Annata: 2020. Affinamento: in botti di rovere per 36 mesi.
