Falanghina i Feudali è un vino prodotto con il 100% di uve Falanghina nella zona del Beneventano in Campania. Le uve Falanghina vengono raccolte intorno alla metà del mese di settembre e portate in cantina per la pressatura sofficie, mosti dopo l'illimpidimento vengono fermentati ad una temperatura di circa 13-15°C per circa 15 giorni. Successivamente il vino Falanghina i Feudali rimane in affinamento sulle proprie fecce fini sino alla primavera successiva alla vendemmia in cui viene travasato ed imbottigliato. Abbinamenti: Falanghina i Feudali è un vino adatto all'abbinamento con piatti a base di pesce di mare sia come antipasto, primo o secondo come grigliate di pesce o zuppe anche speziate. Buono l'abbinamento con formaggi freschi come mozzarelle di bufala. Conservazione: Conservare a 16-18°C Gradazione alcolica: 13.0% Annata: 2024 Denominazione: Falanghina del Sannio DOC Affinamento: In accciaio.
