Prezzo IVA inclusa. Spese di spedizione calcolate al checkout
I prodotti acquistati su Tuduu possono essere restituiti entro 14 giorni dalla ricezione, come previsto dalla normativa UE. La restituzione è a carico dell'acquirente e deve essere coordinata direttamente con il produttore.
Il Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca è un vino bianco prodotto nella regione del Piemonte, precisamente nella zona del comune di Gavi, che è considerata la patria del vitigno Cortese. I vigneti di La Scolca si trovano in questa zona, caratterizzata da terreni calcarei che conferiscono al vino una particolare mineralità e freschezza. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino sono esclusivamente Cortese, un vitigno autoctono del Piemonte noto per conferire al vino un profilo aromatico complesso, con note di frutta bianca, fiori e una piacevole acidità. Il processo di produzione del Gavi dei Gavi La Scolca prevede una vendemmia manuale delle uve, seguita da una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore. Successivamente, il mosto viene sottoposto a una fermentazione controllata a basse temperature per preservare al meglio gli aromi primari del Cortese. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza del frutto, mantenendo intatte le caratteristiche varietali del Cortese. Questo processo di affinamento permette al vino di esprimere al meglio il suo carattere elegante e minerale. Il Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca è un vino che si distingue per la sua complessità aromatica, la freschezza e la capacità di invecchiamento. È un vino versatile che si presta ad essere abbinato a piatti a base di pesce, frutti di mare, risotti e formaggi freschi, grazie alla sua acidità e mineralità che ne esaltano le caratteristiche. Abbinamenti: Il Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca è un vino bianco di grande eleganza e struttura, proveniente dalla regione del Piemonte. Questo vino si sposa perfettamente con piatti di pesce, sia crudo che cotto. Un tartare di tonno o di salmone, ad esempio, può esaltare la freschezza e la mineralità di questo vino. Anche un carpaccio di branzino o di orata può essere un ottimo abbinamento. Per quanto riguarda i piatti cotti, il Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca si abbina bene con un risotto ai frutti di mare, che con la sua cremosità e il sapore delicato del mare, può bilanciare la struttura e l'acidità del vino. Anche un pesce al forno, come un branzino o una orata, può essere un buon abbinamento, specialmente se accompagnato da verdure al vapore o da un contorno di patate. Questo vino può essere abbinato anche con piatti di carne bianca, come il pollo o il tacchino, specialmente se cotti al forno o alla griglia. Un petto di pollo al limone, ad esempio, può esaltare la freschezza e l'acidità del vino, creando un equilibrio di sapori. Infine, il Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca può essere abbinato anche con formaggi freschi o semi-stagionati, come la mozzarella di bufala, la ricotta o il caprino. Questi formaggi, con la loro cremosità e il loro sapore delicato, possono bilanciare l'acidità e la mineralità del vino, creando un abbinamento di grande equilibrio e armonia. Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto Gradazione alcolica: 13.5% Annata: 2024 Denominazione: Gavi di Gavi DOCG
