Planeta La Segreta Rosso è un vino prodotto in maggioranza da uve Nero d'Avola con l'aggiunta di varietà internazionali che ne completano il profilo. Il vigneto si trova a Menfi, il nome Segreta deriva dal bosco che circonda la vigna da cui proviene l'uva, vendemmiata intorno al 30 agosto e portata in cantina per la pigiatura. La fermentazione si protrae per circa 12 giorni, durante i quali le bucce sono a contatto con il mosto cedendo colore e profumi, fermentando a circa 25°C. Alla fine di questo processo il vino viene separato dalle bucce e posto in acciaio per l'affinamento per qualche mese, seguito dall'assemblaggio e dall'imbottigliamento. Abbinamenti: La Segreta Rosso Planeta è un vino non particolarmente strutturato che si abbina bene ai piatti di carne leggeri della cucina siciliana, oppure con piatti a base di verdure. Si può accostare anche a piatti di pesce sottoposti a leggere cotture in modo da mantenere il suo carattere. Conservazione: Conservare a 16-18°C Gradazione alcolica: 13.0% Annata: 2019 Affinamento: In acciaio.
Prezzo IVA inclusa
Planeta La Segreta Rosso è un vino prodotto in maggioranza da uve Nero d'Avola con l'aggiunta di varietà internazionali che ne completano il profilo. Il vigneto si trova a Menfi, il nome Segreta deriva dal bosco che circonda la vigna da cui proviene l'uva, vendemmiata intorno al 30 agosto e portata in cantina per la pigiatura. La fermentazione si protrae per circa 12 giorni, durante i quali le bucce sono a contatto con il mosto cedendo colore e profumi, fermentando a circa 25°C. Alla fine di questo processo il vino viene separato dalle bucce e posto in acciaio per l'affinamento per qualche mese, seguito dall'assemblaggio e dall'imbottigliamento. Abbinamenti: La Segreta Rosso Planeta è un vino non particolarmente strutturato che si abbina bene ai piatti di carne leggeri della cucina siciliana, oppure con piatti a base di verdure. Si può accostare anche a piatti di pesce sottoposti a leggere cotture in modo da mantenere il suo carattere. Conservazione: Conservare a 16-18°C Gradazione alcolica: 13.0% Annata: 2019 Affinamento: In acciaio.
