Il San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore è un vino bianco prodotto dalla cantina Castello della Sala, parte della rinomata famiglia Antinori. Questa cantina si trova in Umbria, nel comune di Orvieto, noto per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Il territorio di Orvieto è caratterizzato da un clima temperato, con inverni freddi e estati calde e asciutte. I terreni sono prevalentemente argillosi e ricchi di fossili marini, conferendo ai vini una particolare mineralità. I vigneti del Castello della Sala si estendono per circa 500 ettari, a un'altitudine tra i 220 e i 470 metri sul livello del mare. Il San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore è un blend di uve Procanico, Grechetto e Traminer. Il Procanico, clone locale del Trebbiano, conferisce freschezza e vivacità, mentre Grechetto e Traminer aggiungono struttura e profumi intensi. La vendemmia avviene generalmente a metà settembre, quando le uve hanno raggiunto il giusto grado di maturazione. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene affinato in vasche di acciaio per alcuni mesi, acquisendo complessità e armonia. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, profumi di frutta bianca matura, fiori bianchi e note minerali. Al palato è fresco e ben equilibrato, con una piacevole persistenza aromatica. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, molluschi, carni bianche e formaggi freschi. È inoltre un ottimo aperitivo grazie alla sua freschezza e vivacità. Abbinamenti consigliati includono risotto ai frutti di mare, pesce al forno come branzino o orata, formaggi freschi o semi stagionati come pecorino toscano o caprino fresco, e piatti di sushi o sashimi. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Gradazione alcolica: 12.5%. Annata: 2024.
Prezzo IVA inclusa
Il San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore è un vino bianco prodotto dalla cantina Castello della Sala, parte della rinomata famiglia Antinori. Questa cantina si trova in Umbria, nel comune di Orvieto, noto per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Il territorio di Orvieto è caratterizzato da un clima temperato, con inverni freddi e estati calde e asciutte. I terreni sono prevalentemente argillosi e ricchi di fossili marini, conferendo ai vini una particolare mineralità. I vigneti del Castello della Sala si estendono per circa 500 ettari, a un'altitudine tra i 220 e i 470 metri sul livello del mare. Il San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore è un blend di uve Procanico, Grechetto e Traminer. Il Procanico, clone locale del Trebbiano, conferisce freschezza e vivacità, mentre Grechetto e Traminer aggiungono struttura e profumi intensi. La vendemmia avviene generalmente a metà settembre, quando le uve hanno raggiunto il giusto grado di maturazione. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene affinato in vasche di acciaio per alcuni mesi, acquisendo complessità e armonia. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, profumi di frutta bianca matura, fiori bianchi e note minerali. Al palato è fresco e ben equilibrato, con una piacevole persistenza aromatica. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, molluschi, carni bianche e formaggi freschi. È inoltre un ottimo aperitivo grazie alla sua freschezza e vivacità. Abbinamenti consigliati includono risotto ai frutti di mare, pesce al forno come branzino o orata, formaggi freschi o semi stagionati come pecorino toscano o caprino fresco, e piatti di sushi o sashimi. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Gradazione alcolica: 12.5%. Annata: 2024.
