Il Vin Santo Occhio di Pernice Silvio Nardi è un vino dolce di grande pregio, prodotto in Toscana, una delle regioni vinicole più rinomate d'Italia. Questo vino proviene specificamente dalla zona di Montalcino, famosa per la produzione di vini di alta qualità grazie al suo clima mite, ai suoi terreni argillosi e calcarei e alla sua posizione geografica ideale. Il vino è prodotto principalmente da uve Sangiovese, una varietà autoctona italiana molto apprezzata per la sua versatilità e la sua capacità di esprimere il terroir in cui viene coltivata. Le uve vengono raccolte a mano e lasciate appassire su graticci per diversi mesi, un processo che concentra i sapori e gli zuccheri e dà al vino il suo caratteristico gusto dolce e ricco. Dopo l'appassimento, le uve vengono pressate e il mosto ottenuto fermenta in piccoli caratelli di rovere, dove rimane per almeno sei anni. Durante questo lungo periodo di affinamento, il vino sviluppa una complessità di aromi e sapori che vanno dai frutti rossi maturi alle spezie dolci, con note di miele, noci e caramello. Il Vin Santo Occhio di Pernice Silvio Nardi è un vino di grande struttura e persistenza, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. È ideale da abbinare a dolci a base di frutta secca, formaggi erborinati o foie gras, ma può essere anche apprezzato da solo, come vino da meditazione. Abbinamenti: è ideale con cantucci, biscotti secchi alle mandorle, formaggio stagionato come il Pecorino Toscano, dolci al cioccolato fondente e foie gras. La dolcezza del vino contrasta con la croccantezza, la sapidità, l'amarezza e la cremosità di questi abbinamenti, creando un equilibrio di sapori unico. Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto. Gradazione alcolica: 15.5%. Annata: 2023.
Prezzo IVA inclusa
Il Vin Santo Occhio di Pernice Silvio Nardi è un vino dolce di grande pregio, prodotto in Toscana, una delle regioni vinicole più rinomate d'Italia. Questo vino proviene specificamente dalla zona di Montalcino, famosa per la produzione di vini di alta qualità grazie al suo clima mite, ai suoi terreni argillosi e calcarei e alla sua posizione geografica ideale. Il vino è prodotto principalmente da uve Sangiovese, una varietà autoctona italiana molto apprezzata per la sua versatilità e la sua capacità di esprimere il terroir in cui viene coltivata. Le uve vengono raccolte a mano e lasciate appassire su graticci per diversi mesi, un processo che concentra i sapori e gli zuccheri e dà al vino il suo caratteristico gusto dolce e ricco. Dopo l'appassimento, le uve vengono pressate e il mosto ottenuto fermenta in piccoli caratelli di rovere, dove rimane per almeno sei anni. Durante questo lungo periodo di affinamento, il vino sviluppa una complessità di aromi e sapori che vanno dai frutti rossi maturi alle spezie dolci, con note di miele, noci e caramello. Il Vin Santo Occhio di Pernice Silvio Nardi è un vino di grande struttura e persistenza, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. È ideale da abbinare a dolci a base di frutta secca, formaggi erborinati o foie gras, ma può essere anche apprezzato da solo, come vino da meditazione. Abbinamenti: è ideale con cantucci, biscotti secchi alle mandorle, formaggio stagionato come il Pecorino Toscano, dolci al cioccolato fondente e foie gras. La dolcezza del vino contrasta con la croccantezza, la sapidità, l'amarezza e la cremosità di questi abbinamenti, creando un equilibrio di sapori unico. Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto. Gradazione alcolica: 15.5%. Annata: 2023.
